[약초세상] 약초감별 - 감국&국화

 

감국과 국화~

국내에선 이 둘을 구분하고 있습니다.

국화에는 감국이라는 단어를 사용하지 못하게 하고 있지요.

​

감국과 국화의 차이는

꽃잎의 겹수인데,

감국은 홑겹이고 국화는 꽃잎의 개수가 짝수로 됩니다.

​

그런데 과연 꽃잎이 몇개가 겹쳐있냐? 라는 것으로

과연 약용과 식품용이 갈라진다는게 이해하기가 어렵습니다.

 

또한 국내에서 유통되는 국화로 산국이라는게 있습니다.

들국이라고도 부르는데, 이게 향은 국화보다 강합니다.

그래서 국화 대신 이 산국을 선호하는 분들도 계십니다.

​

감국과 국화에 대한 정의를 다시 내려야 하지 않나 생각이 되네요.

​

국내에서 재배되는 국화의 대부분은 샴푸나 화장품 원료로의

납품되기에 계약재배의 형태로 운영이 되고 있고,

​

한의원이나 한약구에서 사용되는 국화는

대부분 중국 항주(항저우)의 황산 국화가 수입되고 있습니다.

​

황산국화는 중국 황실에 조공으로 바쳐졌던 국화로

황산 = 국화의 이미지를 가지고 있습니다.

​

국내에서 재배되는 국화는 전북지역이 가장 많은데,

주로 수출용 국화를 재배하는 것으로 알려져있습니다.

물론 품종도 흰국화로 다릅니다.

​

p.s: 말린 국화를 받고 나서 왜 이렇게 부서진게 많냐고

말씀하시는 분들이 계십니다. 그런데, 국화는 건조한 후

이동하는 과정에서 부서지는게 당연한겁니다. -_-;;

​

오히려 꽃잎이 떨어지지 않는게 더 이상한 것이죠.

​

예전에는 소금물이나 석회물을 스프레이로 뿌려서

모양을 유지하고 무게를 늘리기도 했지만,

지금은 그런 일은 없으니 오히려 먹기에는

더 안전해지지 않았나 생각되네요.