식품사용불가 원료 - 앵속(罌粟)

[앵속]

 

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1. 정의

(1) 학명(기원식물)

Papaver somniferum L.

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(2) 분류

식물류

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2. 유해성/ 안전성 정보

(1) 성분

① Morphine(C17H19O2N) : 앵속의 주요 약리작용과 독성을 나타내는 성분임.

- Morphine : 중추신경계를 자극하여 진통효과를 나타내며,

이런 작용은 하등동물보다 고등동물에서 더 강하게 나타남.

모르핀은 중독성이 있고 신경장애와 같은 부작용을 유발하므로 복용시 주의해야 함.

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② Narcotine(C22H23O7N)

③ Papaverine(C20H21O4N)

④ Codein(C18H21O3N)

⑤ Thebaine(C19H21O3N)

⑥ 11-Oxotriacontianoic acid

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(2) 독성증상

변비; 가려움; 수전증; 현기증; 두통; 이상고열; 동공축소; 서맥;

호흡장애; 청색증; 폐부종; 뇌부종; 유문 경련; 간헐성경련

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(3) 외국의 사용금지현황

- FDA Poisonous Plant Database(미국) : Papaver somniferum로 등재됨.

- 영국(MHRA) List of herbal ingredients which are prohibited or restricted in medicines :

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출처: 식품의약품 안전처