식품사용불가 원료 - 상륙(商陸, 자리공)

 

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1. 정의

(1) 학명(기원식물)

Phytolacca esoulenta Houttuyn(상륙 : 동아시아 자생종)

Phytolacca americna Linne(미국상륙 : 북아메리카 자생종)

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(2) 분류

식물류

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2. 유해성/ 안전성 정보

(1) 성분

- Phytolacca esoulenta Houttuyn

① Phytolaccatoxin(주요 독성 성분) :

phytolaccatoxin은 산성 사포닌으로서 점막자극작용,

용혈작용이 있으며 다량 복용시 경련 일으킴.

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② Saponin glycosides

③ Volatile oil

④ Alygon acid(C30H46O7)

⑤ 다량의 질산칼륨

⑥ Oxymyristin(C14H28O3)

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- Phytolacca americna Linne

① Saponin glycosides

② Proteinaceous mitogens

③ Tannins

④ Resin

⑤ Alygon acid

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(2) 독성증상

- Phytolacca esoulenta Houttuyn

두통; 구토; 복통; 설사; 헛소리; 손발떨림; 다뇨; 토혈; 혈뇨; 혈압강하;

동공확대; 서맥; 대소변 실금; 호흡장애; 심근마비; 사망혈; 혈변; 요실금;

저혈압; 심박급속증; 호흡곤란; 경련; 말초혈세포 분열이상; 백혈구과다;

혈소판감소; 사망

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- Pytolacca americna Linne

단기실명; 구강의 타는 느낌; 타액분비 과다; 구역질; 구토; 복통; 설사;

각혈; 혈변; 요실금; 저혈압; 심박급속증; 호흡곤란; 경련;

말초혈세포 분열이상; 백혈구과다; 혈소판감소; 사망

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(3) 외국의 사용금지현황

- FDA Poisonous Plant Database(미국)

Phytolacca esculenta Van Houtte로 등재

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출처: 식품의약품 안전처