생활 속 생약이야기 - 밤나무

[밤나무]

 

 

식물명 : 밤나무

생약명 : 율자(栗子), 율화(栗花), 율곡, 율수피(栗樹皮)

다른이름 : 율과(栗果), 판율(板栗), 건율, 밤

학명 : Castanea crenata

영명 : Chestnut

 

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밤나무는 참나무과(Fagaceae)에 속하는 낙엽수로서

키는 15m이상 자라며 꽃은 5~6월에 담황갈색으로 피고

열매는 9~10월에 익는다.

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밤은 생약명으로 율자라고 하며 율과 , 판율,

건율 등의 이름으로 불리기도 한다.

꽃을 율화, 외과피를 율곡, 수피를 율수피라고 하여 약용된다.

밤은 껍질이 윤이나고 무거운 것이 좋은 것이다.

 

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<성분․효능>

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질

5대 영양소가 골고루 들어있는 좋은 식품이며

비타민 B1은 쌀의 4배, 비타민 C는 과일을 제외한

나무열매 중에서는 가장 많이 들어있으며 비타민 D도 다량 들어있다.

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밤의 높은 영양가 때문에 토실토실 밤토실이라는 말이 나왔으며,

이유식으로, 성장 발육기의 어린이, 허약자에게는 밤암죽이 매우 유용한 음식이된다.

밤암죽은 껍질을 벗긴 밤을 물에 불린 후 갈아서 죽을 쑨 것을 말한다.

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밤에 들어있는 당질은 소화가 잘 되어

위장 기능을 강화하는 효과가 있으며 밤은 식욕 촉진하기도 한다.

생율은 술안주로도 매우 좋은데 밤속의 비타민C가

알콜의 분해와 대사를 촉진하기 때문이다.

 

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1.벤데 : 밤을 짓찧어 붙인다.

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2.식욕부진

- 밤가루를 섞어 쌀죽을 쑤어 먹는다.

- 날밤을 물에 담갔다가 갈아서 낸 즙을 저어 익혀서 물처럼 만든 밤즙을 먹는다.

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3.감기 : 밤껍질과 생강을 함께 달여 먹는다.

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4.배탈, 설사 : 군밤을 먹는다.

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5.알레르기성 피부염, 피부염, 땀띠

- 밤나무 잎을 물이 반이 될 때까지 달여서 식힌 후 환부에 바른다. 점막부위에는 바르지 않는다.

- 밤나무 잎, 밤의 속껍질, 밤송이, 나무껍질 등 아무것이나 약주머니에 넣어 담근물로 목욕한다.

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6.화상, 살갗이 텃을때

밤송이, 밤나무껍질, 밤의 딱딱한 껍질, 속껍질 등은

수렴작용이 강해서 물이 반이 될 때까지 다린후 식혀서

화상 부위에 하루에 여러번 바르면 통증이 금새 가신다.

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밤은 또한 일반허약자, 만성 소장․대장염,

어린이 영양실조증 등에 사용할 수 있는 식료품보약이다.