식품사용불가 원료 - 보두 건강관련 정보/식품사용불가 원료2020. 8. 14. 09:03
1. 정의
(1) 학명(기원식물)
Strychonos ignati Bergius
(2) 분류
식물류
2. 유해성/ 안전성 정보
(1) 성분
① Strychnine(C21H22O2N2) 46~62%,
Brucine(디 메톡시스트리크닌, C23H26O4N2) 0.5% : 보두의 주요 신경독 성분임.
- Strychnine 및 Brucine
중추신경을 흥분시켜 그 기능을 개선하고 여러 기관의 작용을 항진시킴.
다량복용 시 척수의 반사흥분을 항진시키고,
반사적으로 전신근육의 강직성 경련을 일으키며, 운동신경말단을 마비시킴.
이들 성분은 연수의 호흡중추를 흥분시켜
혈액운동신경 및 미주신경의 심장억제계를 흥분시키고, 혈압을 상승시킴.
또한 뇌의 중추흥분성을 항진시켜 시각, 미각, 후각 및 촉각을 예민하게 함.
② Berberine, 16-alkoxystrychnine
(16-methoxystrychnine, 16-propoxystrychnine, 16-ethoxy-strychnine)
③ Loganin
(2) 독성증상
불안; 이상고열; 흥분; 평형감각상실; 경련; 목통증;
등근육의 마비; 호흡곤란; 신진대사 및 호흡산증; 사망
(strychnine의 형태로 복용 시 성인의 치사량은 50㎎임)
(3) 실험 및 사례보고
- Ellenhorn MJ. 1997
섭취 후 15분 이내 또는 흡입 후 5분 이내에 발작을 유발함.
고열, 대사 및 호흡 산독증, 횡문근융해증,
그리고 미오글로빈성 신장기능부전이 일어날 수 있음.
- Gruenwald J. 1998
경구로 복용 시 위험함. 임신기 및 수유기에 경구복용 시 독성을 나타냄.
보두종자를 30~50㎎ 복용 시 불안, 평형장애, 목통증, 등의 뻣뻣함,
목과 턱근육의 긴장성경련, 근육긴장, 그리고 흥분 등을 나타낼 수 있음.
호흡근육의 경련 후에 호흡곤란이 일어날 수 있음.
1~2g의 보두종자 복용은 치명적임.
보두를 섭취한 후 호흡정지, 심장마비, 뇌의 무산소증 및
복합성 기관장애가 3~6시간 정도 지속된 다음 사망하는 경우가 대부분임.
(4) 외국의 사용금지현황
- FDA Poisonous Plant Database(미국)
Strychnos ignatii P.J.Bergius로 등재됨.
1989년 보두를 nonscription drug products로 판매되는 것을 금지함.
- 영국(MHRA) List of herbal ingredients which are prohibited or restricted in medicines :
Strychnos ignatii S, cuspida로 등재됨.
출처: 식품의약품 안전처
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