맛은 맵고 달며, 담담한 맛이 있고(辛, 甘, 淡), 성질은 차갑습니다.(寒)

작용 장부는 심,폐,담,위(心, 肺, 膽, 胃)입니다.

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주치(主治)

1. 청열제번(淸熱除煩): 심장에 들어가서 울증을 제거

*고열이나 병이 낫고 난 후 남은 미열과 갈증

*가슴이 답답하면서 열이 위치로 치받아 오를 때

*스트레스로 인한 혓바늘이 생길 때

*편도선염

*눈충혈과 혈압이 올라감

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2. 생진이뇨(生津利尿)

*당뇨로 인한 갈증

*열로 인해서 소변이 잘 나오지 않고 뜨거운 느낌이 있을 때

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3. 화담지해(化痰止咳): 기침과 가래

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4. 강역지구(降逆止嘔): 위 또는 심장의 열로 인해 속이 미식거리거나 구토가 날 때

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용량

6-12g

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배합예

1. +하경(荷梗-연잎줄기): 淸心

2. +생석고(生石膏): 폐열(肺熱)로 인한 기침

3. +죽여(竹茹):심중번열(心中煩熱)-가슴속이 뜨거우면서 열이 나는 느낌이 들때

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처방예시

죽엽석고탕(竹葉石膏湯)

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p.s: 1.죽엽은 대나무잎으로 통칭하지만 실제로 유통되는 죽엽은

그 종류가 매우 다양합니다. 예를 들어보자면

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왕대속: 왕대(참대), 오죽(검정대, 흑죽), 분죽(분검정대, 솜대), 죽순대(죽신대, 맹종죽)

해장죽속: 문주조릿대, 해장죽이 있으며,

조릿대속: 조릿대, 갓대, 고려조릿대(신의대, 신이대), 이대, 자주이대, 섬조릿대(섬대), 제주조릿대(탐나산죽)

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하지만 이 중에서 죽엽으로 유통되는 것은

해안가에서 자라는 신의대로 추정됩니다.

이걸 약초꾼들은 시릿대라고 부릅니다.

대나무 자체가 얇아 자르기 쉽기 때문에 선호합니다.

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죽여(대나무 속껍질)의 경우는 담양에서

대나무공예품을 만드는 과정에서 나오는 껍질을 모아서

국산 죽여로 유통됩니다.

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속껍질을 채취하면 색이 아이보리색을 띄는데 반해서

겉껍질은 푸른색을 띄어 이 두가지 색이 섞여 있습니다.

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2.​죽엽은 만성간염에 효과를 보인게 보고되어 있습니다.

만성(慢性) 간염(肝炎) 환자 48예를 대상으로 하였는데

남자 24예, 여자 24예이며 나이는 31∼40세가 24예,

41∼50세가 6예, 51세 이상이 18예였다.

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발병기간을 보면 1∼3년이 20예, 4년 이상이 28예였다.

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[치료방법]여름철에 채취하여 말린 산죽(山竹)의 줄기와 잎을

3∼5㎝ 길이로 썰어 물을 붓고 24시간 동안 달여 거르고(1액)

찌꺼기에 물을 붓고 다시 달여 2액을 낸다.

이것을 합치고 졸여서 1 : 1의 달인 약을 만든다.

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이 약을 1번에 2㎖씩 하루 3번 식사 30분 전에 먹이는 방법으로

2개월 동안 쓰는 것을 1치료주기로 한다.

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[치료결과]산죽(山竹) 달인 약을 쓴 후 대체로 3∼5일부터

이뇨효과(利尿效果)가 나타나고 뒤따라 소화기증상(消化器症狀)과

간부위(肝部位) 통증(痛症), 출혈(出血)이 없어지거나 좋아졌다.(유효율 87.5%)

동물명 : 고등어(古登魚)

다른이름 : 고도어(古刀魚), 청(鯖)

학명 : Scomber japonicus

영명 : Mackerel

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고등어는 고등어과(Scombridae)에 속하는 어종으로

꽁치, 정어리, 전갱이(아지) 등과 함께 대표적인 등푸른 생선이며,

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주로 바다의 위쪽에 살기 때문에

강한 수압의 영향을 받지 않아서 육질이 연한데,

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소화기의 소화효소의 작용이 강해서

일단 죽으면 자가소화가 시작되고,

균에 오염되었을 경우 살이 부드러워서

부패균의 번식이 빨라서 변질, 부패가 쉽게 일어난다.

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살이 단단한 것이 사후 강직이 일어나서 신선한 것이며,

아가미 속이 붉지않고 살에 탄력이 없고

배를 눌렀을 때 항문에서 즙액이나 내장이 나오면

신선도가 떨어지는 것이다.

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고등어는 처서를 지난 가을에 맛이 제일 좋고

산란기인 여름에는 내장에 유독 성분이 만들어지므로

주의해야한다.

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<성분․효능>

고등어에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨,

비타민 A,비타민 B, 비타민 D등의 영양소가

풍부하게 들어있고

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생선에만 들어있는 특수한 영양소인

EPA(EICOSAPENTAENOIC ACID)와

DHA(DOCOSA HEXANOIC ACID)가

많이 함유되어 있고

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DHA는 뇌의 발달과 활동 촉진하여

기억능력 및 학습능력을 향상시키며

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특히 청소년기와 뇌의 기능이 쇠퇴해가는

노년기에 중요하다.

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DHA나 EPA는 모두 혈중의 콜레스테롤치를 현저히 감소시켜서

고혈압, 동맥경화증 등의 성인병과 뇌의 활동을 활발하게 함으로써

노인성 치매 등을 예방하는데 상당한 효과를 낸다.

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고등어를 먹고 알레르기를 나타내는 사람이 간혹 있는데

이것은 고등어에 많이 들어있는 아미노산의 일종인

히스티딘이 효소작용에 의해서 히스타민으로 변한다.

이 히스타민이 인체에 들어가서 알레르기 증상을 일으키거나

복통, 구토 등의 증상을 나타내기도 한다.

생리활성 성분

① Flavonoid, resin, tannin, phenol, coumarine,

pectin, lycopene, catalase, peroxidase.

② β-Carotene.

③ Essential oil.

④ Vitamin : C가 많이 함유(귤의 약 30배), B1, B2, P, K.

⑤ Organic acid : Oleanolic acid, betulic acid, succinic acid.

⑥ Hemicellulose.

⑦ Rutin.

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이용법

① 차의 재료가 되는 부위는 잎이다.

따라서 재료를 채취하는 시기와 채취한 재료를

차로 이용할 수 있도록 다듬질 하는 기술이 필요하다.

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또 이러한 다듬질 하는 기술을

우리는 흔히 수치(修治)한다고 하며

거의 모든 재료는 수치하는 기술에 따라

차의 맛과 향이 좌우되는 중요한 요소가 된다.

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감나무 잎도 채취하는 시기가 중요한데

녹음방초계절인 5∼6월에 신선한 여린 잎을 딴다.

이것을 뜨거운 물에 약 15∼30초 정도 담갔다가

그늘에 말려 이용하거나 채취한 잎을 얇게 썰어

시루에 넣고 약 1∼2분가량 찐 다음 말려서 이용한다.

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이때, 7월 하순 이후에 채취한 잎이나 열처리 시간을 초과하면

비타민 C가 손실되므로 채취시기와 열처리 시간에 유의해야 한다.

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② 보통 재료를 증기로 찌거나 열처리하는 이유는

효소의 활성을 중지시켜 유효 성분의 분해를 막기 위해서이다.

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그리고 일반적으로 재료를 건조시킬 때에도

유효 성분의 손실을 막기 위해

건조방법(자연, 인위)을 불문하고 빨리 말려야 한다.

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또한 잎차는 성분의 손실을 방지하기 위해

물에 넣어 끓이지 않고 재료에 따라

열탕에 약 2∼8분 정도 우려서 마시는데

감잎차 역시 우려서 마신다.

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차의 1회 분량은 열탕 1잔에 감잎 2∼3g을 넣으면 적당하며

단맛을 돋우기 위해서 설탕보다 벌꿀을 1숟갈씩 넣는 것이 좋다.

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③ 한편, 감꼭지를 시체(柿蒂)라 하는데

익은 감의 꼭지를 채취하여 햇볕에 잘 말려 건조한 곳에 보관한다.

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④ 감꼭지를 이용할 때에는 물 600mℓ에 4∼10g을 넣고

약한 불로 서서히 달여 하루 2∼3회로 나누어 마신다.

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⑤ 한방에서 감꼭지는 딸꾹질의 특효약으로 많이 쓰고 있다.

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독성과 부작용

① 감을 너무 많이 먹으면 tannic acid와 소화효소의 작용에 의해

변비를 일으켜 배변에 지장을 주게 된다.

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② 감은 많이 먹으면 몸이 냉해진다는 말이 전래되고 있는데

이것은 떫은맛인 탄닌이 철분과 잘 결합하기 때문에

빈혈을 일으키기 쉬운데서 유래한 것이다.

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식품으로 공급된 철분이 체내에 흡수되기 전에

탄닌과 만나면 탄닌산철이 되고 만다.

이 탄닌산철은 사람이 이용할 수 없어 철분 결핍현상으로

적혈구 생성에 문제가 생기는 것이다.

빈혈이 되면 몸이 차거워질 수밖에 없다.

빈혈이거나 저혈압인 사람은 감이 먹고 싶어도 안 먹는 것이 현명한 것이다.

신이화는 맛이 맵고(辛) 성질은 따뜻하며(溫)

작용하는 장부는 폐(肺), 위(胃), 비(脾), 담(膽), 간(肝) 입니다.

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주치(主治): 거풍한 통비규(散風寒 通鼻竅)

차가운 기운을 매운맛으로 피부 밖으로 뿜어내 콧쿠멍을 뻥~ 뚫어줍니다.

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약리작용(藥理作用)

국부 수렴작용, 혈압강하작용, 마취작용

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사용되는 주요증상

1.거풍산한(祛風散寒)…風寒感冒, 五藏風寒, 肝風內動(머리무겁고 두통 어지럼)

풍한감모, 오장풍한, 간풍내동 이렇게 적혀져있는데요.

결국은 뒤에 있는 두통과 어지럼움이 주증상입니다.

2.통비규(通鼻竅)- 코가 막혀 숨쉬기 힘든 경우

3.지두통(止頭痛)- 두통에 사용하구요.

4.승청명목(升淸明目)-이건 코와 안면부의 염증이 눈으로 퍼졌을 경우를 말합니다.

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약초배합 응용

1.+창이자: 알러지성비염 - 여기에 영지버섯을 더하면 좋습니다.

2.+세신: 코막힘이 심한 경우

3.+천궁, 백지: 두통

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기타

1.자목련과 백목련의 꽃봉오리를 모두 신이화로 사용합니다.

2.함박꽃나무의 꽃봉오리는 위품(가짜)입니다.

3.코막힘, 비염,축농증에 가장 우선적으로 사용되는 약초입니다.

4.비염에 가장 많이 사용되는 처방이 [여택통기탕(麗澤通氣湯)]인데 여기에

신이화, 창이자, 유피(버드나무껍질)을 같이 사용합니다.

5.시력이 저하되는 경우에는 구기자와 신이화를 같이 사용합니다.

염증이 생기면 사용하지만, 꼭 신이화를 사용할 필요는 없고 결명자로도 충분합니다.

요즘 쑥청혈차? 이게 유행이더군요.

쑥청차, 쑥혈차라고 불리던데요.

방송에 나오고 나서 이걸 드시는 분들이

꽤 많은 걸로 알고 있습니다.

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쑥청혈차의 구성을 보면

당귀, 쑥, 계피, 생강(혹은 말린 생강)으로 이뤄졌는데요.

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대체적으로 전부 열성(熱性)을 띄는 약초들입니다.

이게 맞는 분들은 대체적으로

체온이 낮아지면서 기초대사량이 떨어지는 분들에게 맞습니다.

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특히 평손 손발이 찬분들 여기에 아랫배가 냉하다고

느끼시는 분들에게는 잘 맞는 특성입니다.

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그런데 만약 배는 따뜻한데

손발만 차다? 이럴땐 맞지 않아요.

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다행히 방송에서는 열체질은

주의하라는 말이 나오긴 했는데,

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처음에 손발하고 아랫배가 찬 분이 이걸 드시기 시작하면

점차 손발과 아랫배가 따뜻해지는걸 느낄 수 있습니다.

​

그런데 이게 시간이 지나서 계속 먹다보면

열이 위로 올라옵니다.

​

그래서 눈이 충혈된다던가

눈이 뻑뻑하다던가

피부에 뾰루지가 난다던가

피부가 너무 빨갛게된다던지

혹은 더위를 타기 시작하면

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이때는 드시는 걸 중지하셔야 합니다.

몸에 열이 차고 넘치는 신호에요.

여기서 더 드시면 몸이 힘들어집니다.

​

그래서 제가 판매하는 쑥청혈차 상세페이지에도

오랫동만 먹을 수 있는건 아니라고 말씀을 드렸습니다.

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뭐든 과한건 좋지 않습니다.

아셨지요?