​

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​

진피란?

귤나무 Citrus unshiu Markovich 또는

Citrus reticulata Blanco (운향과)의

잘 익은 열매껍질이다.

​

CP(중국약전)를 보면

진피는“귤(橘) Citrus reticulata Blanco 및

그 재배변종의 성숙한 열매껍질을 말린 것이다.

약재는 진피와 광진피로 나눈다.”라 하였다.

이렇게 CP는 Citrus reticulata Blanco를

대표적인 귤로 보고 있다.

​

그러나 식물분류학적으로는

Citrus unshiu Markovich와는 다르기 때문에

KP(한국약전)에는 대표적인 두 종을

기원식물로 지정한 것으로 보인다.

​

이 이외에

예로부터 제주도에서 진피의 상품으로 쓰여온 산귤피와

최근 농약을 쓰지 않는다는 이유로 유통되고 있는 하귤피가 있다.

​

​

​

​

맛은 맵고(辛), 쓰며(苦), 성질은 따뜻하다.(溫),

독이 없으며(無毒), 작용장부는 비, 폐(脾, 肺)이다.

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​

​

​

진피 약리작용

① 정유 성분은 소화 기관에 완만한

자극 작용이 있어서 소화촉진을 나타낸다.

​

② 자극성 거담 작용, 천식을 가라앉힘,

​

③ 항궤양 작용 및 항위액 분비 작용.

​

④ 심혈관 계통에 강심 작용이 있고, 혈압상승 작용,

​

⑤ 항 알레르기 작용.

​

⑥ 담즙 분비 촉진 작용.

​

⑦ 자궁 평활근 억제 작용.

​

⑧ 항균 작용.

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진피효능과 배합예

이기건비(理氣健胃)

​

1. 진피는 이기약(理氣藥) 중에서도

응용범위가 매우 넓고 치료효과도 좋아

주로 기체(氣滯)가 일으키는 병을 치료한다.

​

진피에는 이기지통(理氣止痛) .

소식(消食) . 산결(散結)의 효능이 있으며,

약리 연구에 의하면 소화기의 기능조절,

위장의 평활근흥분 및 그 수축력 .

긴장력완화, 장내가스 배설, 위액분비 촉진,

소화흡수를 좋게 한다고 보고되어 있다.

​

진피의 약성은 완화하며

이기지통(理氣止痛) . 식욕증진 .

소화에 뛰어난 작용을 발휘한다.

​

​

​

2. 진피는 아래로 내려가

이기운비(理氣運脾) . 조중쾌격(調中快膈)하므로

비위기체(脾胃氣滯)로 인한

위장과 복부의 불쾌한 팽만감, 통증, 식욕부진,

메스꺼움, 구토에 후박, 창출, 목향등을 함께 쓴다(일명 평위산[平胃散]).

​

비허(脾虛)로 위장기능이 떨어져 기체(氣滯)를 겸할 때는

당삼, 백출, 황기 등을 넣어 쓴다(일명 이공산[異功散]).

​

평소부터 비허(脾虛)일 경우에는

복령, 백출, 백편두를 넣어 쓰면

보익건비(補益健胃)의효과가 있다.

이 처방은 만성위염이나 소화흡수력의 감퇴를 치료하므로

환으로 만들어 계속 복용해도 좋다.

​

​

​

3. 진피는 개위소식(開胃消食)에 좋은 약이며,

뱀 쓸개즙으로 법제한 진피는

이기화담(理氣化痰)의 효과가 더욱 좋아진다.

자주 소화불량을 일으킬 때는

진피 8g과 생강 3쪽을 달여 복용해도 좋다.

​

​

​

4. 진피는 보약이이 체내에 정체되어 일어나는

식욕감퇴를 방지하므로 보약을 위한 처방에는

항상 넣는 것이 좋다.

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​

​

5. 위기상역(胃氣上逆)으로

구토, 메스꺼움이 생길때는 항상 생강과 같이 쓰고

(일명 귤피탕[橘皮湯]),

​

위허유열(胃虛有熱)로 인한 구토에는

당삼, 죽여 등을 같이 쓰며(일명 귤피죽여탕[橘皮竹茹湯]),

​

강기승비(肝氣乘脾)로 인한

복통, 설사에는 백출, 백작약, 방풍과 같이 쓴다.

​

​

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​

이기화담(理氣化痰)

​

1. 진피는 가래를 삭히는 작용이 우수하다.

특히 뱀 쓸개즙을 배합한 것은 화담(化痰)효과가 현저해진다.

담열(痰熱)이 쌓여 진한 가래가 많이 나오면서

기침이 심하고 인후통이 있을 때는 노근, 행인, 전호를 넣어 쓴다.

한담(寒痰)에는 전호, 패모, 마황, 백개자, 정력자를 넣어 쓴다.

​

​

2. 기관지염에 걸리기 쉬운 소아(小兒)는

평소에 패모, 반하를 넣고 가루로 내서

아침, 저녁으로 4g씩 복용하면 예방 효과가 있다.

​

또 각종 호흡기의 감염증에 걸린 후에

기침이나 가래가 많으면

진피 8g, 패모 8g 분말을

4회로 나누어 복용하면 좋다.

​

​

​

3. 진피는 이기조습(理氣燥濕)의 효능이 있으므로

습담옹체(痰濕壅滯)로 인한 기침, 가래가 있으면

반하, 복령 등을 더하고(일명 이진탕[二陳湯]),

담열해수(痰熱咳嗽)로 황색가래가 있으면

과루인, 황련 등을 넣어 쓴다.

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용량

3~9g

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​

개요

유과(幼果) 혹은 미성숙한 열매의

열매껍질을 말려 약으로 사용하는데

청피(青皮)라고 한다.

​

귤의 흰색 섬유질을 제거한 외층 열매껍질 및

성숙된 씨를 말려 약으로 사용하는데

각각 귤홍(橘紅)과 귤핵(橘核)이라고 한다.

​

귤나무속(Citrus) 식물은

전 세계에 약 20종이 있는데

원산지는 아시아 동남부와 남부이며

현재 열대와 아열대 지역에 모두 재배된다.

​

중국에 약 15종이 있는데 그중 대다수는

재배종으로 모두 약으로 사용한다.

귤은 주로 중국의 남부 지역에 분포한다.

​

​

진피는 ‘귤피(橘皮)’란 명칭으로

《신농본초경(神農本草經)》에 상품으로 처음 기재되었으며,

청피란 명칭은 《진주낭(珍珠囊)》에 처음 기재되었다.

​

중국에서 오늘날까지

중약 진피, 청피의 약재로 사용된 것은

모두 귤 및 그 재배변종(栽培變種)이다.

​

《중국약전(中國藥典)》(2015년 판)에서는

귤 및 그 재배변종을 중약 진피, 청피의

법정기원식물로 수록하였으며

​

주요산지는 중국의 강소, 안휘, 절강, 광동, 사천,

호북, 호남, 복건, 대만 등이다.

​

《대한민국약전》(11개정판)에는 진피를

“운향과에 속하는 귤나무(Citrus unshiu Markovich)

또는 귤(Citrus reticulata Blanco)의 잘 익은 열매껍질”로,

청피를 같은 식물의 “덜 익은 열매껍질”로 등재하고 있다.

​

​

귤나무속 식물에는 주로

정유와 플라보노이드 성분이 함유되어 있으며

이 속 식물에 일반적으로 함유된 활성성분은 헤스페리딘이다.

​

《중국약전》에서는 헤스페리딘을 대조품으로

고속액체크로마토그래피법을 이용하여

진피 약재에 함유된 헤스페리딘의 함량을 3.5% 이상으로,

청피 약재에 함유된 헤스페리딘의 함량을 5.0% 이상으로

약재의 규격을 정하고 있다.

​

​

약리연구를 통하여

진피에는 위장운동 촉진, 항위궤양 등의 작용이 있다.

청피에는 위장평활근 억제, 항위궤양, 심혈관계 흥분 등의 작용이

있는 것으로 알려져 있다.

​

​

한의학에서

진피는 이기건비(理氣健脾), 조습화담(燥濕化痰) 등의 효능이 있고

청피에 소간파기(疏肝破氣), 소적화체(消積化滯) 등의 효능이 있다.

​

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​

약리작용

​

진피(陳皮)

1. 거담(祛痰), 평천(平喘), 지해(止咳)

진피의 정유 및 리모넨은 자극성 거담작용이 있고

진피의 알코올 추출물은 히스타민으로 유발된

기니피그의 적출기관의 수축을 길항할 수 있다.

​

진피의 열수 추출물을 위에 주입하면

Mouse 기관지의 효소분비량을 뚜렷하게 증가시킬 수 있다.

​

​

​

2. 위장운동 조절

진피의 열수 추출물을 복용하면

네오스티그민으로 유발된 Mouse의

위장공복 촉진과 소장 추진운동 항진을 길항할 수 있고

아트로핀 및 아드레날린으로 유발된 Mouse의

위장공복 촉진을 억제하는 등 위장에 대한 억제작용이 있다.

​

그와 반대로 진피의 열수 추출물을 복용하였을 때

Mouse의 위장공복 및 소장추진운동을 촉진할 수도 있으며

아트로핀으로 유발된 장추진운동 억제를 길항할 수 있다.

​

​

​

3. 평활근에 대한 작용

진피의 열수 추출물은 Mouse, Rat의 적출된

결장평활근의 수축폭과 빈도를 감소시킬 수 있고

토끼의 적출된 주동맥평활근 수축력을 제고할 수 있는데

이는 농도 의존적으로 작용한다.

​

​

​

4. 혈압 상승

진피의 수용성 알칼로이드는

Rat의 혈압을 뚜렷하게 높일 수 있는데

일정 농도 범위 내에서 농도와 시간에 비례한다.

​

​

​

5. 활성산소 제거 및 항산화

진피의 75% 추출물, 에탄올 추출물, 정유성분에는

뚜렷한 활성산소 제거와 항산화 활성이 있다.

​

​

​

6. 항종양

진피의 추출물(주요성분은 노피레틴)은

in vitro에서 인체폐암세포, 인체직장암세포 및

신장암세포에 대해 모두 뚜렷한 생장억제작용이 있다.

​

또한 위에 주입하면 Mouse의 의식성 종양인

육종 S180과 간암의 생장을 억제함과 동시에

암세포의 자멸을 촉진하는 작용이 있다.

​

​

​

7. 기타

귤즙은 Rat의 죽상동맥경화를 억제할 수 있고

콜레스테롤과 중성지방의 함량을 낮출 수 있다.

​

귤 뿌리의 에탄올 추출물은

Mouse의 간장에 대한 만손주혈흡충의 감염을

뚜렷하게 감소시킬 수 있다.

​

​

​

​

청피(靑皮)

1. 위장운동 조절

청피 및 그 초제(醋製) 열수 추출물은

Rat의 적출된 십이지장의 자발활동을 억제할 수 있고

아세틸콜린으로 유발된 위장관 수축작용을 뚜렷하게

길항할 수 있으며 소장을 이완시킬 수 있다.

​

​

​

2. 평활근에 대한 작용

청피와 진피는 모두 Rat 실험 소장평활근 수축곡선의

평균 진폭을 감소시킬 수 있는데 청피의 작용이 진피보다 강하다.

청피의 열수 추출물은 농도 의존적으로

Rat의 적출된 자궁평활근의 수축활동을 억제할 수 있다.

​

​

​

3. 혈압 상승

청피의 주사액을 복강에 주사하면

국부뇌허혈이 있는 Rat의 혈압을 뚜렷하게 상승시키고

뇌경색조직을 축소시킬 수 있으며 뇌수종을 감소시킬 수 있는 등

뚜렷한 뇌 보호작용이 있다.

​

​

​

4. 보간이담(保肝利膽)

청피의 열수 추출물을 십이지장에 주입하면

Rat의 담즙분비량을 뚜렷하게 증가시킬 수 있고

사염화탄소로 손상된 Rat의 담즙분비를 촉진함과 동시에

간세포기능을 보호하는 작용이 있다.

​

​

​

5. 진통

청피 및 그 포제품 물 추출물을 복용하면

초산으로 유발된 Mouse의 자극반응을 감소시킬 수 있고

열판자극으로 유발된 통증에 대해 뚜렷한 통증역치 상승이 나타나는데

초제품(醋製品)의 진통작용이 가장 탁월하다.

​

​

​

​

용도

귤은 중의임상에서 사용하는 약이다.

​

​

진피

이기건비

[理氣健脾, 이기하고 비허(脾虛)로 인한 운화기능 감퇴를 치료함],

​

조습화담

[燥濕化痰, 습사(濕邪)를 제거하고 가래를 없애는 것] 등의 효능이 있으며,

​

비위기체(脾胃氣滯, 비위의 기가 막힌 것),

습담[濕痰, 습하고 탁한 것이 체내에 오래 정체되어 생기는 담(痰)] 등의

치료에 사용한다.

​

현대임상에서는 급성 유선암 등의 병증에 진피를 사용한다.

진피의 추출물은 혈압을 상승시키는데

그의 주요 활성성분은 시네프린으로

감염성 쇼크와 유행성 출혈열로 인한 저혈압의 병증에 사용한다.

​

​

​

청피

소간파기

[疏肝破氣, 간기(肝氣)가 울결(鬱結)된 것을

흩어트리고 없애는 효능] 등의 효능이 있으며,

​

기체혈어(氣滯血瘀, 기가 몰린 지 오래되어 어혈이 생긴 것)의

징가적취[癥瘕積聚, 여성 생식기에 발생하는 종괴(腫塊)로 인한 동통] 등의 치료에 사용한다.

​

현대임상에서는 쇼크의 병증에 사용하는데

예를 들면 출혈열 저혈압 쇼크, 감염성 쇼크,

심원성 쇼크, 과민성 쇼크와 신경원성 쇼크이다.

​

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​

​

해설

귤의 건조한 외층 과일 껍질은

약으로 쓰는데 귤홍(橘紅)이라고 한다.

​

또한 잘 익은 씨를 말려 약으로 쓰는데

귤핵(橘核)이라고 한다.

​

귤홍은 산한(散寒), 조습(燥濕),

이기(利氣), 소담(消痰) 등의 작용이 있으며

​

귤핵(橘核)은 이기(理氣), 산결(散結),

지통(止痛) 등의 작용이 있다.

​

귤은 중국에서 광범위하게 재배되는데

귤잎도 약으로 사용할 수 있다.

​

열매는 주로 식용으로 이용되는데

풍부한 비타민과 기타 인체에 유용한 물질이 있다.

따라서 귤은 약용가치와 경제가치가 매우 높은 식물이다.

​

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​

출처: 세계 약용식물 백과사전 1, 2016. 11. 11.,

자오중전, 샤오페이건, 성락선, 하헌용, 성락선

"기원 식물은 무엇일까" 관심 밖의 행기약(行氣藥)

​

'귤화위지(橘化爲枳)' 품종,

과(科)만 같으면 한의약 효과도 같을까?

​

이기건비(理氣健脾)

조습화담(燥濕化痰) 작용

​

산지(産地) 따른 약효 차이 연구돼야

​

​

​

​

신농본초경(神農本草經)에 '육진팔신(六陳八新)'이라고 하여

낭독(狼毒), 지실(枳實), 진피(陳皮),

반하(半夏), 마황(麻黃), 오수유(吳茱萸)는 오래된 것이 좋고,

​

소엽(蘇葉), 박하(薄荷), 감국(甘菊), 적소두(赤小豆)

독활(獨活), 택란(澤蘭), 관동화(款冬花), 괴화(槐花)는

새 것이 좋다라고 나와 있다.

​

​

새 것은 채취한지

얼마 되지 않은 것이라는 걸 쉽게 알 수 있는 데

오래된 것은 얼마나 된 것을 의미하는 것일까.

1년, 2년, …, 10년?

​

귤피에는 방향성 에센샬오일 성분이 있고

이 성분에는 소음기(少陰氣)가 있어

생귤피는 발열제로 쓰고

보양성 약재로 사용하기 위해서는

이 성분이 다 날라 간 다음 사용해야 하기 때문에

'오래된 것'이라는 표현을 쓴 것이라는

이상인 전 경희대 한의대 교수의 설명을 듣고

'陳'의 의미를 미루어 짐작할 뿐이다.

​

오래되면 부패의 우려가 있고,

냉동창고와 같은 보관시설이

잘 발달돼 있지 않던 시대에

1년 정도가 고작이었으리라….

​

​

​

쓰임보다 대접받지 못하는 약재

​

광진피(廣陳皮), 진광피(陳廣皮), 신회피(新會皮)

귤피(橘皮), 귀지(貴志), 황귤피(黃橘皮), 홍피(紅皮)라고도

불리우는 진피는 이기건비(理氣健脾), 조습화담(燥濕化痰)의

뛰어난 효능을 지닌 약재로 나와 있다.

​

장부경락(臟腑經絡)의 기능이 실조(失調)된

모든 병증에 쓰이지 않는 곳이 없다는 말처럼

한약처방에 들어간 약재를 살펴보면

약방의 감초식으로 자주 접하는 약재가 진피다.

그런데 대접은 이만 못한 것 같다.

​

제주 등지의 오렌지 공장에서 음료수를 생산하고

남은 귤 껍질이 한약재 가공업자들에게 선택되어지면

말려져 진피가 되고 선택되지 못하면

쓰레기 더미와 함께 재가되어 날라 간다.

​

그래서 한약재 시장에서

국산은 500g에 1500원 수준,

중국 수입산은 8∼900원에 거래된다.

값이 비싼 약이라야 좋다는

선입견이 있는 것은 아니지만

왠지 서운한 마음이 든다.

​

귤 재배 때 다량의 농약이 살포되는 점을 감안해

정선되어 건조되고 절단·포장돼

한의계에 공급되기를 바라는 마음뿐이다.

​

*2020년 현재 유통되는 귤껍질의 경우

농약검사를 시행해 합격한 제품만 유통되고 있습니다.

​

​

​

계속된 종자 개량 속에 기원식물 제각각

​

귤은 음료수로 수요가 많기 때문에

품종의 개량이 활발히 이루어지고 있어

맛이나 수확량을 떠나 껍질의 의약적 효능에

어떤 차이가 있는지는 아직까지 논의된 적조차 없고

한의계에서도 별로 관심을 가지고 있지 않은 부분이다.

​

특히, 한의학권에 속해 있는 나라의 규정도 제각각이어서

원전에 나와 있는 진피가 무엇인지를 가려내는 일은 더욱 어렵다.

​

​

우리나라 대한약전에 진피는

우리가 먹는 귤,

온주밀감(Citrus )의 껍질이라고 나와 있고

​

중의학대사전에는

Citrus tangerina Hort. et Tanaka의

껍질이라고 나와 있다.

​

북한의 약전에도

귤과 C. nobilis와 홍귤 C. deliciosa를 지칭하고 있다.

또 1999년과 2000년에 연이어 출간된

경희대와 성보사의 동양의학대사전에도 각각 다르게 나와 있다.

​

​

공통점이라면 모두 운향과(芸香科)식물을 지칭하고 있고,

우리나라와 북한만이 여기에 산초과를 첨가시켜 놓았을 뿐이다.

​

​

한약재 산지를 돌아다니며

고전에 나와 있는 한약재를 찾기 위해 노력하고 있는

대구의 허담 원장은 진피의 기원식물로

북제주군 서부의 애월읍에 있는 산물

즉, Citrus sunki를 기원 식물로 보고 있고

이상인 교수 역시 이에 동의하고 있다.

​

Citrus sunki는 감귤나무에 대해 연구하고 있는

제주 감귤연구소에서 진피로 제시하고 있는 종자이다.

​

적은 물량이지만

제주도에서 재배되고 있는 이 진피를

임상에서 사용하고 있는 한의사들이

크게 평가하고 있는 것을 보면

현재 싼값에 유통되는 진피와는

조금은 다른 면이 있는 듯하다.

​

​

현재 한의학에서 약용으로 쓰고 사용하고 있는

감귤나무의 종류로는 산물(Citrus sunki)과

온주밀감(C. unshiu) 이외에

청피(C. nippokoreana; 청귤나무의 미숙한 과피)

지각(Aurantii Pericarpium)

당유자(C. grandis)

유자(C. junos) 등이 있다.

​

​

감귤나무가 이렇게 많다보니

운향과(Citrus)에 속하는 감귤은

모두 진피로 사용해도 좋다는 해석까지 나왔나보다.

​

귤이 회수를 건너면 탱자가 된다는

'橘化爲枳'라는 말이 있듯이

귤은 재배되는 지역에 따라 맛과 모양이 바뀐다.

먹었을 때 맛과 모양도 지역에 따라 차별성을 인정하는데

막연히 같은 科라고 해서 원전에 나타난

그대로의 약효를 가지고 있을지 의문이다.

​

본초강목에 도원경 선생의

"양자강 동쪽 것이 좋고,

장강 서쪽 것은 그만 못하다"라는 대목이 기록 돼 있다.

이것은 진피의 품종과 자라난 지역의

중요성을 지적한 것이 아닐까한다.

​

아무리 우리 주변에서 흔히 구할 수 있는 약재라도

환자를 치료하기 위한 수단으로 사용될 때는

조그마한 의문이라도 계속 확인해 짚고 넘어가야 하지 않을까?

​

종류가 많고 흔히 구할 수 있어

임상에서 조금만 관심을 가지고 눈여겨보면

이 문제는 쉽게 해결 될 수 있지 않을까 한다.

​

​

​

이제민 기자

출처 : 민족의학신문(http://www.mjmedi.com)

​

​

​

진피란?

귤나무 Citrus unshiu Markovich

또는 Citrus reticulata Blanco (운향과)의 잘 익은 열매껍질이다.

​

CP를 보면 진피는“귤(橘) Citrus reticulata Blanco 및

그 재배변종의 성숙한 열매껍질을 말린 것이다.

약재는 진피와 광진피로 나눈다.”라 하였다.

​

이렇게 CP는 Citrus reticulata Blanco를 대표적인 귤로 보고 있다.

그러나 식물분류학적으로는 Citrus unshiu Markovich와는 다르기 때문에

KP에는 대표적인 두 종을 기원식물로 지정한 것으로 보인다.

​

이 이외에 예로부터 제주도에서 진피의 상품으로 쓰여온 산귤피와

최근 농약을 쓰지 않는다는 이유로 유통되고 있는 하귤피가 있다.

​

​

​

국내에 유통되는 진피

대부분은 국내 제주도산으로

온주밀감의 껍질이 유통되고 있습니다.

알맹이는 대부분 착즙의 형태로 소비되고

껍질은 부산물로 바다에 버려지는데,

이 중 일부는 농약검사를 거친 후 건조과정을 거쳐

약초로 유통이 되고 있습니다.

​

가격이 워낙에 저렴하기 때문에

중국산 진피가 수입이 되는 경우는

국산 진피가 가격이 폭등할때만 가끔 있습니다.

​

​

​

산물진피란?

시중에는 일반 진피(귤껍질)말고 산물진피라는

이름으로 유통되는 진피가 있는데, 이는 현재 우리가 먹는

온주밀감이 들어오기 전부터 제주도에 자생했던 귤나무로

크기가 작은 토종(재래종) 귤나무입니다.

​

일반 귤껍질보다 향이 강한게 특징으로

일반 진피는 썰어서 유통이 되지만,

이 산물진피는 껍질채로 유통되 됩니다.

​

​

​

진피의 품질

진피는 오래될 수록 좋은 약으로 보는데,

가끔 껍질이 검게 변한것을 묵힌 진피라고 해서

비싸게 파는 경우가 있습니다.

​

이는 시간이 지나서 껍질이 검게 변한게 아니라

일부러 썩힌 것으로, 묵힌 진피가 아니니 구매하시면 안됩니다.

​

실제로 말린 진피는 시간이 지날수록 색이 옅어지지

검게 변하지 않습니다. 참고하시기 바랍니다.

​

​

​

귤껍질을 약초이름으로 진피라고 합니다.

​

진피는 두가지가 있는데,

하나는 물푸레나무의 껍질을 진피(秦皮)라고 하며

다른 하나가 바로 귤껍질을 진피(陳皮)라고 합니다.

한자가 다르기 때문에 혼동하지 마시기 바랍니다.

​

현재 우리가 사용하는 귤껍질 진피는

제주도에서 재배하는 온주밀감의 껍질을 사용하는데,

온주밀감이 재배되기 전 제주도에서 자생했던

작은 귤나무는 산물이라고 해서 이 껍질은 산물진피라 부릅니다.

​

진피는 대부분 제주도에서 생산되는데,

알맹이는 착즙하는데 사용되고,

남는 껍질은 바다에 버려졌지만,

이게 바다의 환경오염의 원인으로 지목되면서

제주도에서는 바다에 귤껍질을 버리는 것을 금지하면서

진피의 생산량이 급증하게 됩니다.

​

그래서 귤값이 폭등하지 않는이상

수입되는 경우가 드물고,

약초로 사용되는 귤껍질은 세척과 농약검사를 거쳐

시중에 유통되니 큰 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

​

향과 맛이 은은하기 때문에

부담없이 드셔도 좋은 가성비가 좋은 약초입니다.

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진피의 기원식물

물푸레나무 Fraxinus rhynchophylla Hance 또는

동속 근연식물 (물푸레나무과 Oleaceae)의 줄기껍질 또는 가지껍질이다.

물푸레나무 속 식물은 종류가 많고 수령에 따라 수피의 형태가 다르며

진피로 이용되는 동속근연식물도 여러 종입니다.

맛은 쓰고 성질은 차며(苦, 寒)

작용장부는 간,담,대장(肝, 膽, 大腸)이다.

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약리작용

① 소염, 진통 작용이 나타나고,

② 요량(尿量) 및 요산(尿酸)의 배설을 촉진시키고,

③ 진해, 거담 작용이 현저하다.

④ 황색포도상구균 등을 억제하는 작용이 있다.

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주치(主治)

1. 청설간화(淸泄肝火)

①. 폭발적안(暴發赤眠): 안과질환, 눈충혈(+황백), 다래끼(+대황,황련,죽여)

②. 소아경간(小兒驚癎 ): 소아간질

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2. 청열조습(淸熱燥濕)

①. 습열비증(濕熱痺証): 통풍으로 뇨산이 쌓이는 경우 민간약으로 사용.

②. 습열설사(濕熱泄瀉): 이질에 좋다. 세균성 이질(+백두옹, 목향, 빈랑)

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주의사항

위장이 약하거나 몸이 찬경우 사용에 주의

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배합예

1. +백두옹(白頭翁): 감염성 설사

2. +국화(菊花): 안과질환, 결막염, 눈충혈

3. +비해(萆薢): 사지감각이상, 마비감

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임상보고

① 세균성이질에 유효성이 높게 나타나고,

② 만성기관지염에도 유효율이 높다.

③ 다래끼에 진피(秦皮) 20g, 대황(大黃) 4g을 물을 넣고 달여서

하루 3회 복용하자 치료 효과가 있었다.

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p.s: 진피는 두종류가 있는데

하나는 물푸레나무의 껍질을 약용부위로 사용하는 진피(秦皮)와

온주밀감(귤)의 껍질을 약용부위로 사용하는 진피(陳皮)가 있으니

혼동하지 마시기 바랍니다.

귤껍질 다 아시죠?

오늘은 이 귤껍질도 약재로 사용된다는 것과

실제 어떻게 만들어지는지

그 진실을 알려드리겠습니다.

귤껍질은 한약이름으로 진피(陳皮)라고 불립니다.

한방에서는 오래묵힐수록 좋은 약재가 6가지 있는데

그중에 진피가 해당합니다.

사실 귤은 종류가 굉장히 많습니다.

대부분 개량종에 속하는데

흔히 아시는 온주밀감의 껍질을 진피로 사용하고 있습니다.

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진피는 장의 가스를 배출하는 작용이 탁월합니다.

그리고 장의 연동운동을 촉진하는 효능이 있구요.

그러다 보니 독소배출에 유리해서

다이어트에 종종 사용되고 있기도 합니다.

거의 소비하는 진피의 90%가 제주도에서 생산됩니다.

단..이 귤껍질은 부산물에 속합니다.

지금이야 그나마 관리가 잘 되고 있는 편이긴 하지만

역시나 진피를 보면 꺼림찍한게 많아요.

이 진피가 어떻게 만들어 지느냐?

우선 귤들이 쥬스만드는 공장으로 들어가서

뜨거운 물에 한번 데칩니다.

그러면 껍질하고 알맹이가 안에서 분리가 되는데

과육은 착즙을 통해 쥬스로 만들고

 껍질을 나중에 모아서 위 사진 모양처럼 절단한 후에

건조해서 올라옵니다. -_-;;

이 말은 약재로서의 효능을 기대하기 어렵다는 말입니다.

향은 향대로 이미 날아가고

더구나 뜨거운 물에 데치는 과정을 거치면

껍질안의 세포막이 급격하게 쫄아들면서

오히려 유효성분이 빠져나가게 되는 그런 상황이 되는거죠

지금도 시장에 유통되는 가격이 싼 진피는

이런 과정을 거친 게 태반입니다.

그렇기 때문에 가격이 저렴할수 밖에 없습니다.

따라서 진피를 사실때에는

색이 선명하고 향이 강하게 나는 걸 사셔야 합니다.

돈을 좀 더 주더라도 말이죠~

제가 서두에 진피(귤껍질)은 오래 묵힐수록 효과가 좋다고 말씀드렸죠?

그런데 시장에 가면 묵진피라는게 있습니다.

말그대로 묵힌 진피라는 건데..

껍질색이 까만게 있어요.

이건 절대로 사시면 안됩니다.

실제로 귤껍질을 2~3년 묵히면 껍질색이 연해질뿐

절대로 까맣게 되질 않아요.

그럼 까맣게 된 건 뭐냐?

한마디로 썩힌겁니다.

즉 부패한 껍질인 거에요.

고온에 물을 뿌리면 썩기 시작하는데..

그걸 갖다가 묵은 진피라고 비싸게 받는겁니다.

절대로 사시면 안됩니다.

아셨죠?