국내 생약규격집에서는

복분자딸기 Rubus coreanus Miquel 의

덜익은 열매를 복분자로 규정하지만

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CP(중국약전)에는

화동복분자(華東覆盆子) Rubus chingii Hu를

정품으로 수재하고 있습니다.

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국내에서 화동복분자는 위품으로 분류되어

수입이 이뤄지지는 않으며,

반대로 복분자딸기가 수입되어 들어옵니다.

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사실 이 둘을 육안으로 감별하는 것은

불가능에 가깝습니다.

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대부분의 복분자딸기는 자연산을 채취하여

시장에 유통이 되고 있으며,

우리가 알고있는 복분자는 식용복분자로

외래종으로 알려진 로즈베리나 블랙베리와의

교잡종이니 혼동하지 마시기 바랍니다.

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복분자는 덜 익은 열매를 사용하는데,

이유는 모르겠지만서도

아마도 활성산소를 제거하는 성분이

덜 익었을때 더 많이 함유하지 않았을까? 생각됩니다.

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시중에서 판매하는 복분자를 보면

지저분하다라는 말씀을 하시는 분들이 있는데

씨가 떨어지면서 아래로 모이기 때문에

그렇게 보이는 것이니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.

약초로 사용되는 복분자는

재배되는 복분자와는 다른 종입니다.

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재배되는 복분자는 외래종과 교잡된 개량종이며

익은 열매를 식용으로 사용하지만

약용복분자는 덜 익은 복분자 딸기를 사용합니다.

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익은 딸기에는 색을 나타내는

카르티노이드 색소성분을 활용하지만

덜 익은 복분자의 경우는

페놀화합물의 성분을 활용하는 것으로 생각됩니다.

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페놀화합물은 몸에서 다양한 역할을 하지만

대표적으로 몸의 활성산소를 줄여주는 것으로 알려져 있습니다.

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아마도 여기서 덜익은 복분자의

효용가치가 있지 않을까 생각합니다.

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시중에 유통되는 국산 복분자는

대부분이 자연에서 채취된것으로

따로 재배하는 경우도 있긴 하지만

그 경우의 수가 극히 적어 부족양은

중국에서 수입을 하고 있습니다.

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중국의 경우에는 화동복분자딸기라는 종을

정품으로 기재하고 국내에서 자생하는 복분자딸기종은

대용품이나 위품으로 보고 있습니다만,

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국내의 경우 화동복분자 딸기종은 자생하지 않거나

그 양이 작아 지금의 복분자딸기 종을 오랫동안

사용해왔을 것으로 생각됩니다.

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복분자를 채취해서 말리면

많은 씨앗이 떨어지게 되며,

이것을 일정량을 담을때 씨앗도 같이 넣는데,

이게 보기에는 지저분해 보일지 모르지만

씨앗이 가진 탄닌성분을 생각해본다면

같이 드시는게 나은 방법이 아닐까 생각합니다.

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복분자 딸기는 끓여먹게 되면 떫고 쓴맛이 나기에

연하게 끓여드시기를 권해드리고

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오미자나 구기자와 같이 드시면 더욱 좋습니다.

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금림식품에서는 국산 말린 복분자 딸기를

판매하고 있습니다.

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옛날 중국에서 한 나무꾼이 산에 나무를 하러 갔는데

보통딸기와는 다르게 검붉은 색의 딸기가 있어 먹어 보니

새콤하기도 하고 달콤하기도 하여 정신 없이 따먹은 다음

나무를 하고 집에 돌아왔다.

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그날 밤 이 나무꾼은 소변이 마려워 요강에 소변을 누었는데

오줌줄기가 하도 세어서 요강이 뒤집어졌다.

그래서 뒤집어질 ‘覆(복)’, 요강 ‘盆(분)’, 열매 ‘子(자)’를 써서

‘覆盆子’로 명명되었다.

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‘복분자’라는 명칭에 대한 또 다른 전설이 있다.

어떤 사람이 역시 산에서 복분자를 많이 따먹고

집으로 왔는데 평소에 소변을 자주 보기 때문에

요강을 방에 두고 자는 사람이었다.

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그런데 복분자딸기를 많이 따먹은 뒤로는

소변이 예전처럼 자주 마렵지 않기 때문에

잠잘 때에 요강이 필요가 없어졌다.

그래서 그 다음부터는 요강을 엎어두고 잤기 때문에

‘복분자’로 명명되었다는 전설이다.

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한의사라면 잘 알고 있는 이 이야기들은

복분자의 두가지 효능을 그대로 반영하고 있다.

오줌줄기가 세어져서 요강이 뒤집어졌다는 첫 번째 이야기는

신양허(腎陽虛)로 인한 발기부전인 양위(陽 )증과

조루(早漏) 등을 치료하는 익신고정(益腎固精) 효능을 말하고 있다.

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복분자를 먹고 나서 요강이 필요 없었다는 두 번째 전설은

고신축뇨(固腎縮尿) 효능을 내포하고 있다.

감산(甘酸)한 성미 때문에 수렴시키는 효과가 있어

신기능이 굳건하지 못하여 소변이나 정(精)이 밖으로 빠져나가서 생기는

소변빈삭(小便頻數), 조루(早漏) 등 증을 치료하는 작용이다.

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복분자는 원래 중국의 ‘명의별록(名醫別錄)’에 처음 수록되었던 한약재인데,

복분자딸기 Rubus coreanus MIQ.의 채 익지 않은 열매를 기원으로 한다.

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이 복분자딸기는 우리나라 중남부에 자생하기도 하고 재배하기도 한다.

복분자딸기는 산딸기와는 달리 우리나라 충북이남의 주로 따뜻한 지방에서

자라는 식물로서 중국에도 주로 남쪽지방에 자생하는 식물이다.

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이 복분자딸기는 가지와 잎이 흰색의 분말로 덮여 있는 것이 특징이며

7~8월에 열매가 익는데 검붉은 색의 굵은 열매가 열린다.

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복분자를 산딸기로 잘못 알고 있는 일반인들이 많은데,

이는 우리나라에서 복분자의 기원식물을 동의보감에

‘나모딸기’라고 기록하였으며, 오랜 동안 산딸기 R. crataegifolius 를

사용하여 왔기 때문이다.

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우리나라에 야생하는 딸기 종류는 약 10여종 분포하는데

이중 산에 흔한 산딸기나 멍석딸기가 유통되었던 것이다.

실험연구에 의하면 산딸기는 복분자딸기에는

효과가 미치지 않는다고 한다.

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그런데 중국에서도 시대를 거쳐 내려오면서 청대(淸代)에는

복분자의 기원약재로 복분자딸기뿐 아니라

장엽복분자(掌葉覆盆子)도 시중에 유통되기 시작하였다.

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청대에 만들어진 ‘본경봉원(本經逢源)’이라는 책에는 이를 개탄하여

“요즘 시중에는 상인들이 수익성만 바라고 원래의 기원이 아닌

장엽복분자만 유통시키고 있다. 이는 기원과는 다른 위품(僞品)으로 사용하면 약효가 없다”고

제대로 사용하라고 기록하였다.

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그러나 ‘본경봉원’에서의 경고에도 불구하고

복분자딸기 열매의 2~3배나 되는 크기인 장엽복분자는

사람들이 계속 이용하게 되었고 이에 대한

임상연구나 기초연구를 통하여 장엽복분자 역시

복분자와 거의 동등한 약효를 가지고 있다는 것이 연구되었다.

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그리하여 중화인민공화국약전 제1부에서는 복분자의 기원으로

장엽복분자와 복분자딸기 두가지를 모두 싣게 되었다.

현재 중국시장에도 복분자딸기보다는 장엽복분자가 훨씬 공급량이 많아

거의 대부분을 장엽복분자로 유통하고 있다.

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우리나라 시장에서도 중국으로부터 장엽복분자가 수입되고 있으나

수입산이라고 하여 모두 장엽복분자는 아니다.

일부 기원이 불분명한 복분자가 수입되기도 하므로

수입복분자를 사용할 때는 주의를 요한다.

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복분자에 대한 실험연구는 그리 많지 않다.

항균작용과 에스트로젠 유사 작용이 보고되어 있는 정도이다.

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감산(甘酸) 미온(微溫)하여 보신고정(補腎固精)과 축뇨(縮尿)의 효능이 있어

신허(腎虛)로 인한 유정(遺精), 유뇨(遺尿), 소변빈삭(小便頻數),

양위(陽 ), 불임(不姙) 등에 사용되어 왔던 복분자.

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좋은 효과를 얻기 위해서는 산딸기가 아닌 수입산 장엽복분자나

국산의 복분자딸기를 사용하여야 할 것이다.