식물명 : 딸기

영명 : Strawberry

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딸기는 장미과에 속하는

넝굴성 다년생 초본이며

식물분류상 딸기는 채소이나

과일로 취급되어 과채류라고 한다.

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요사이는 딸기가 비닐하우스에 재배되어

사시사철 선보이지만 가장 맛있고 좋은 것은

제철인 초여름에 재대로 햇빛을 받고 자라난 것이다.

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딸기는 우유나 설탕 등을 곁들여 먹기도 하고

쨈을 만든다든가, 쥬스로 하여 먹기도 하는데

딸기는 보존성이 매우 나쁘므로

신선할 때 먹어야 영양소를 최대한 섭취할 수 있다.

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딸기와 우유는 같이 먹기에 매우 적합한 음식으로

딸기에는 비타민은 많이 들어 있으나

단백질, 지방은 적기 때문에

서로 영양가를 보충해주며 소화도 더 잘된다.

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딸기의 성분 중 펙틴 덕분에 쨈을 만들 수 있는데

딸기철이 지난후에도

딸기의 향을 즐길 수 있는 장점은 있지만

영양소는 대부분 파괴된다,

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딸기는 청정재배가 아닌이상

기생충과 농약의 피해를 방지하기 위해

잘 씻어서 먹도록 한다.

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<성분․효능>

딸기의 가장 큰 장점은 비타민 C가

과일 중에서 가장 많이 들어있는 편이라는 것이다.

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귤의 경우 100g에 30mg정도의 비타민이 들어 있지만

딸기는 100g 당 80mg정도가 들어 있으니

거의 세배가 되며 딸기 큰것 3~4알이면

비타민 C의 기본적인 하루 요구량은 공급할 수가 있다.

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비타민 C는 많은 생리작용을 하는데

부신피질의 기능을 원활하게 하여 여러가지 저항성을 길러주고

신체가 정상적인 기능을 할 수 있도록 도와주며

감기나 세균감염증에 대한 면역성도 길러주고,

피부미용, 피로회복, 상처 치유 등에 효과가 있다.

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비타민 C는 체내의 요구량은 다른 비타민에 비해서 많으면서

불안정하기 때문에 식초와 같은 산성식품과 같이 먹으면 파괴가 지연된다.

각종 유기산이 들어있는 과일을 생것으로 먹는 것이 좋다.

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딸기의 약으로의 이용에 대한 연구는 거의 이루어져 있지만

예전부터 민간요법에서는 딸기를 신경통 류마치스, 통풍에 사용했으며

여드름과 같은 피부질환에 많이 이용해 왔다.

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딸기를 잘라서 얼굴에 바른다음 바로 문지르면

피부가 희어지고 햇볕 등에 탄 가벼운 화상도 없어진다고 한다.

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딸기에는 바이러스를 죽이는 작용이 있다고

근래의 한 연구에서 밝힌 적이 있다.

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딸기를 으깨어서 여러가지 바이러스를 대상으로

항균력을 실험했을 때 폴리오바이러스, 레오바이러스, 단순성 포진 바이러스,

쿡사키바이러스(Coxsackie virus), 에코 바이러스(Echo virus) 등에 대한

항균력이 인정되었으며 딸기의 농도가 높을 수록 항균력도 강해졌다.

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딸기는 또한 순환기와 암예방에 좋은 영향을 주는 것으로 여겨진다.

딸기의 섬유성분인 펙틴은 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨린다는 것이

실험적으로 인정되었으며 장관에서의 음식물 이동을 원활하게 하여

음식 찌거기가 오랫동안 장에 머물면서 독소로서 작용하는 것을 막아주며

장관에서 발암성 물질중의 하나인 니트로소아민 생성을 억제한다.

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또 비타민 C는 강력한 항산화제이고,

딸기에는 항암작용을 나타내는 폴리페놀류가 있어서

항암작용을 나타내는 것으로 보여진다.

나무꾼이 배가고파 따먹고 나서..

집에가서 소변을 보는데

소변을 모아놓은 항아리(盆)가 뒤집힐 정도로(覆)

변강쇠와 쌍벽을 이루는

강력한 소별빨(?)을 자랑한다는 열매(子)인

복분자입니다.

천호식품이 산수유가 아닌..

복분자를 대표식품으로 팔았어도

좋지 않았을까 하네요~~

이것도 남자에게 너무 좋은데

설명할 방법이 없거든요.

딸기에 속하지만..식물은 복분자딸기가 따로 있습니다.

산딸기와 혼동하시면 안됩니다.

복분자는 전국 각지에서 재배 혹은 자연산으로

시장에서 유통이 되고 있습니다.

반면 중국에서는 이것보다 훨씬 큰..

화동복분자를 복분자의 정품으로 인정을 하고,

우리나라의 경우는 중국의 화동복분자를

짝퉁복분자로 규정하고 있습니다.

한방에서 보는 복분자는..

처음에 드린 이야기와 마찬가지로

소변줄기가 약하면서

화장실은 자주가는..

그런데..잔뇨감도 있고

이런 증상에 사용합니다.

이게 오래가면.. 발기부전으로 진행되는 경우가 많아서.

이 증상에서 사용하기도 했습니다.

한방에선 발기부전을 양위(陽痿)라고 부릅니다.

민간요법에서는 주로 불임에 많이 사용합니다.

무정자증이나..혹은 사정이 너무 빠른경우에 사용하구요.

실제로 효과를 본 케이스도 있습니다.

신혼부부였는데..실제 아이가 생기지 않아

복분자를 꾸준하게 드시라고 했더니..

3개월 정도 뒤에 오셔서 임신하게 되었다고

기뻐하던 남자손님이 생각나네요^^

​복분자는 약용주로 술로 담궈서 복분자주로 먹기도 합니다.

하지만 드시는 양은 하루 1~2잔 정도가 적당합니다.

약용주를 소주로 생각하시고 드시면

간수치가 급상승 할수도 있기 때문에

주의하시는게 좋구요.

복분자를 설탕에 재서 원액을 만들어서 희석해서 드시기도 합니다.

특별히 독성은 없지만, 복분자는 씨앗도 열매와 함께 있기 때문에

떫은 맛도  있어서..과량으로 드실 경우엔 변비가 생길수 있으니..

적당히 드시기 바랍니다.^^