2020. 4. 28. 09:03
[금림식품]국내산 말린 볶은 우엉 금림식품 판매상품/약초 농산물2020. 4. 28. 09:03
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우엉은 독특한 향과 아작아작 씹히는 맛이 색달라서
볶음, 조림, 튀김, 샐러드 등 다양한 조리방법의 요리로 활용됩니다.
우엉을 길게 썰어 김밥 속 재료로 사용하기도 하며,
전골이나 찌개에 넣어 먹으면 구수한 맛을 더할 수 있죠.
풍부한 식이섬유 때문에 우엉차를 즐겨 찾는 사람도 많습니다.
우엉은 특히나 돼지고기와의 궁합이 좋은데,
알칼리성의 우엉은 산성식품인 돼지고기를 중화시키며
우엉 특유의 향으로 누린내를 제거할 수도 있습니다.
우엉은 대부분 반찬재료로 사용되다가
종편방송을 통해 알려지면서 산지 우엉값이
폭등했던 적이 있습니다.
지금은 그 유행은 사그라들고,
사진처럼 볶아서 끓여먹거나
티백의 원료로 많이 사용되고 있습니다.
특유의 구수한 맛과 향 때문에
지금도 꾸준히 찾는 원물 중 하나입니다.
금림식품에서는
국내산 우엉을 볶아 말린 상품을 판매하고 있습니다.
볶은 우엉이 필요하신분은 아래링크를 클릭해주세요.
https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4559825575
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