[금림식품]국내산 말린 볶은 우엉

 

[국내산 말린 볶은우엉]

 

 

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우엉은 독특한 향과 아작아작 씹히는 맛이 색달라서

볶음, 조림, 튀김, 샐러드 등 다양한 조리방법의 요리로 활용됩니다.

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우엉을 길게 썰어 김밥 속 재료로 사용하기도 하며,

전골이나 찌개에 넣어 먹으면 구수한 맛을 더할 수 있죠.

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풍부한 식이섬유 때문에 우엉차를 즐겨 찾는 사람도 많습니다.

우엉은 특히나 돼지고기와의 궁합이 좋은데,

알칼리성의 우엉은 산성식품인 돼지고기를 중화시키며

우엉 특유의 향으로 누린내를 제거할 수도 있습니다.

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우엉은 대부분 반찬재료로 사용되다가

종편방송을 통해 알려지면서 산지 우엉값이

폭등했던 적이 있습니다.

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지금은 그 유행은 사그라들고,

사진처럼 볶아서 끓여먹거나

티백의 원료로 많이 사용되고 있습니다.

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특유의 구수한 맛과 향 때문에

지금도 꾸준히 찾는 원물 중 하나입니다.

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금림식품에서는

국내산 우엉을 볶아 말린 상품을 판매하고 있습니다.

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