[금림식품]국내산 영지버섯 절편 슬라이스

[국산 영지버섯]

 

영지의 한자명은 신령스럽다는 의미의 '靈'과

버섯을 의미하는 '芝'를 사용하고 있습니다.

이외에 다른 명칭에는 상서로운 버섯이라는 의미의 단지,

신선과 관련되어 있다는 의미의 신지(神芝)·선초(仙草),

늙지 않는 약초라는 의미의 불로초(不老草) 등이 있습니다.

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이러한 명칭을 통해 영지의 외형이 사

람들에게 범상치 않은 느낌을 주었다는 것을 알 수 있으며

십장생 중의 하나, 진시황이 찾던 불로초 등의 이야기로

회자되고 있습니다.

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또한 학명에서도

속명을 '반짝이는 껍질'이라는 의미의 'Ganoderma',

종소명을 '빛나는'이라는 의미의 'lucidum'이라 하여

영지의 독특한 외형을 표현하고 있습니다.

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영지버섯은 상황버섯과 더불어 연구가 활발하게

이뤄지고 있는 버섯 중 하나이며,

국내에서는 1970년대에 인공재배에 성공한것으로

알려져있습니다.

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영지는 맛이 워낙에 쓰기에

조금씩 드셔야하는데,

대부분의 영지버섯은 원형을 유지한채

말려서 유통이 되기 때문에

집에서는 썰기가 힘들다는 단점이 있습니다.

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그래서 금림식품에서는

편으로 절단한 국내산 말린 영지버섯을

판매하고 있습니다.

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