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청피는 덜익은 귤껍질을 말합니다.

중국에서는 5~8월에 걸쳐서 수확한 것을

모두 청피로 사용하지만 국내에서는

7~8월에 채취한 덜익은 귤껍질을

청피로 규정하고 있습니다.

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국내에서 농산물로

유통되는 온주밀감(귤)의 껍질은

진피라고 하며, 덜익은 귤껍질은

청피라고 합니다.

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국산 청피가 유통되지 않는것은 아니지만,

그 양이 매우 적습니다.

우선 청피는 덜익은 상태의 껍질이기 때문에

과육을 활용할 수가 없고, 가격이 워낙에 낮게

형성되어 있기 때문에 농민 입장에서는

차라리 진피로 유통하는게 나은 방법이기 때문입니다.

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이런 이유로 청피는

90%이상이 중국산이며

금림식품에서도 중국산 청피를

판매하고 있습니다.

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청피와 진피는 용도가 다르기 때문에

구분해서 사용하셔야 합니다.

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청피는 주로 양 옆구리 부위에

진피는 보통 소화기 계통에 사용하는 것으로 알려져 있습니다.

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청피가 필요하신 분들은

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구기자는 열매가 유명하지만,

뿌리의 껍질을 지골피라고 하여

약초로도 사용합니다.

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다만, 국내에서는 중국에 비해

사용빈도가 아주 낮은 편인데

이를 대체할 약초가 있기도 하고,

지골피 보다는 지모나 황백을 사용하는 경우가

더 많기 때문입니다.

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지골피는 대부분 중국산 수입에 의존하는데,

구기자 열매가 가격대가 다른 약초에 비해서 높다보니

구기자의 뿌리를 채취할 경우 열매를 수확할수 없는

이유가 가장 큽니다.

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또한 뿌리의 굵기나 크기가 중국산이 더 크고

가격면에서도 봐도 가성비는 중국산을

따라잡기는 어려울것 같다는 게

개인적인 생각입니다.

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지골피는 구기자와도 잘 어울리니

활용해보시길 권해드립니다.

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금림식품에서는 중국산 말린

지골피(구기자나무 뿌리껍질)를 판매하고 있습니다.

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치자는 일본·대만·중국에 분포하며

우리 나라에는 지금으로부터

500년 전에 중국에서 전래된 것으로 생각되고 있습니다.

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경상남도·전라남도 지역에서는 야외에서 재배하고 있으며

서울에서는 분재로 심어 감상하는데,

꽃은 향기가 강하여 멀리까지 전달되고 또 꽃과 열매가 아름다워서

관상용으로도 많은 사랑을 받고 있는 식물이자 약초입니다.

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치자는 화장품이 부족하던 시절

립스틱의 원료로 사용하기도 하였고,

옷감을 염색하는 염색의 재료로도

오랫동안 이용되어 왔습니다.

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약초로서의 치자열매는

사진처럼 통으로 말린것과

썰어서 말린것 두가지가 유통이 되고 있는데,

가격은 썰어놓은 것보다 통으로 말린것이

좀 더 높습니다.

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그 이유는 치자를 통으로 말리게 되면

건조시간이 길어지고 안에서 썩는 경우가 종종 생기기 때문에

실제 말려서 상품으로 나오는 양 자체가 적어져

가격이 높게 형성되고 있습니다.

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치자는 성질이 서늘하기때문에

오래 먹을수 있는 약초가 아닙니다.

그래서 꼭 필요할때만 드시길 권해드립니다.

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치자열매가 필요하시다면

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국산 말린 치자열매 (통)

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국산 말린 치자열매(절단)

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