녹각은 사슴이 교미시기가 다가오면
뿔이 가장 위쪽부터 서서히 딱딱해집니다.

그래서 암놈을 차지하기 위한
수컷의 무기가 되는 셈이죠.

이렇게 각질화가 진행된 뿔을 녹각이라고 합니다.
교미시기가 지나면 이 뿔은 자동으로 떨어지게 되고
새롭게 뿔이 나는데~ 이렇게 떨어진 녹각을 낙각(落角)
머리에 붙어있는 상태의 녹각은 생각(生角)이라고 부릅니다.

이 둘중에서 품질이 좋다고 보는 건 역시나
생각이겠죠?

녹각을 주정에 담궈 물러지면 절단기를 이용해
위 사진처럼 썰어서 말려서 유통을 하는데요.

썰어진 단면을 보았을 때
색이 붉을수록 좋다고 봅니다.
아무래도 딱딱하게 되었지만
혈액이 남아있기에 어느정도 영양소가 있다고
보는것 같습니다.

녹각의 성분은 대부분 칼슘입니다.
칼슘은 뼈에 좋다고 알려진건 다들 아실테지만
칼슘의 흡수율은 생각보다 높지 않습니다.

특히 40대가 되면 칼슘의 흡수율은 10%를 넘기기 어렵기에
이 흡수율을 높기 위해서 만들어진 제형이 바로
녹각교입니다.

녹각교는 녹각을 오랜시간 고아서
풀의 형태로 만들어 굳힌걸 말하는데
이렇게 하면 칼슘의 흡수율을 높일 수 있다는걸
경험적으로 알게 된거죠~

실제로 칼슘이 들어간 걸 먹었을때
속이 불편하거나 꺼끌거리는 느낌이 있으면
오히려 안먹니만 못하기에 녹각교라는 제형이
나온게 아닌가 싶습니다.

녹각교는 위 사진처럼 푸딩처럼 생긴것과
조그많게 사각형 모양으로 만든게 있는데요.

푸딩제품의 경우는 수분함량이 높아
실제 녹각은 얼마 들어가지 않으니
사각형 모양으로 만들어지되 색이 진한 갈색을
띄는걸 사용하는게 좋습니다.

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동물명 : 사슴

생약명 : 녹용, 녹각, 녹각교, 녹각상

다른이름 : 녹충, 대각(袋角)

학명 : Cervus nippon(매화록), C. elaphus(마록)

영명 : Deer

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녹용은 숫사슴의 갓 자란 뿔을 채취하여 말린것인데,

사슴뿔은 태어난 첫해에는 없고 다음해부터 뿔이나와

2년생은 가지가 두개, 삼년생은 가지가 4개로 된다.

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녹용에는 자갈색 털이 있고 부드러우며 혈관이 매우 많다.

이어린뿔이 점점 골화되어 녹각이 되고

뿔이 오래되면 저절로 떨어지는데 이것을 낙각이라고 한다.

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매년 봄이되면 늙은 뿔이 떨어지고

새로운 뿔이 돋아나기 시작하며 6~8월에 녹용을 채취할 수 있다.

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녹용와 녹각은 각각 성분이 다른데 그 용도가 조금씩 다르다.

녹각을 푹고아 우러난 물을 다시 졸여서 엉기게 한 것을 녹각교라고 하며

그 찌꺼기를 가루낸 것을 녹각상이라 하여 약용한다.

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암사슴에는 뿔이 없고 숫사슴에게만 있으며

뿔은 호신과 암컷에게 위풍을 자랑하는데 쓰인다.

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<성분․효능>

녹용은 대표적인 양기를 보해주는 보약으로 부작용이 거의 없으며

어린이부터 어른까지 효과를 볼수 있는 보혈강장제이다.

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녹용은 특히 허약한 사람, 기력이 부족한 사람, 정력이 부족한 사람,

몸이 냉하고 빈혈이 있는 사람, 허약하여 잘 성장하지 않는 어린이 등에는

탁월한 효과를 볼 수 있으나 몸에 열이 많은 양(陽)의 체질을 가진 사람이나

열이 나는 병이 있는 사람에게는 적합하지 않기에

반드시 전문가와 상의해서 복용하도록 한다.

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녹용은 성장발육을 빠르게 하며

조혈기능을 자극하여 빈혈을 낫게한다.

혈액중의 적혈구, 혈색소, 망상적혈구 등 많아지고

골수의 골수세포를 증가시키고 적혈구의 생성이 빨라지도록 한다.

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한방에서도 여성의 월경을 고르게 하고 하혈을 멈추는데 사용한다.

월경과다, 자궁출혈도 냉증을 치료하고 어혈을 풀어주는 등

혈을 보호하기 위해 많이 사용한다.

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녹용에는 혈압강하 작용도 있으며

녹용의 추출물인 판토크린 성분은

심장의 수축력을 세게하여 수축될 때 박출되는

피의 양이 많아지게 하며 심장이 약한 경우에

더 현저한 작용을 나타낸다.

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녹용은 여성호르몬인 에스트로젠의 분비를 증가시키고,

고환에서의 핵산대사를 왕성하게하는 작용이 있으며

여성의 불감증,남성의 발기불능 등에사용한다.

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녹용은 일반적인 허약증상에는 다 유효한데

허리와 다리 등 관절의 통증과 시림, 다뇨증, 유정, 몽정,

오줌소태, 야뇨증, 저혈압, 고혈압, 정신혼미, 영양실조 등에

다양하게 사용되며 신체의 활동을 증가시키고,

육체, 정신적인 피로가 빨리 풀리도록 해주며

불면증이나 식욕을 개선해주기도 한다.

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또 탄수화물 대사에 좋은 영향을 주며 고지혈증에도 좋은 영향을 준다.

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녹용성분 중 교질과 콘드로이친은 세포를 탄력있게 하고

피부의 노화를 방지하는 작용 있으며 여러가지 창상에서도

새살이 빨리나오도록 하고 골절의 유합도 빠르게 한다.

녹각입니다.

국내에서 유통되는 녹각은 전부 러시아산입니다.

녹용은 뉴질랜드나 중국산이 있는데,

녹각은 오로지 러시아산 뿐입니다.

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이게 가격때문인건지

아니면 관례상 이어져온 것인지

이유를 모르겠습니다. -_-;;

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위에서 보시는 녹각은

동전녹각, 혹은 혁도녹각이라 부르는데,

크기가 작아서 동전녹각

작두로 썰었기 때문에 혁도녹각이라고

부르고 있습니다.

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시장에서는

녹각 전체 중에서 몸통을 썰어놓은 것은

[식녹각]이라 부르고,

가지를 썰어놓은 것을 [동전녹각]이라 부릅니다.

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녹각은 위 사진에서 처럼

안에 붉은 색이 나는것을 좋은 품질로 보는데,

아무래도 혈액이 남아있어서 그렇다고 보여집니다.

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저런 붉은 색이 없이 온통 하얗게 된 것은

뿔의 각질화가 완전히 진행된 것으로

상품가치가 떨어진다고 봅니다.

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녹각은 칼슘성분이 대부분을 차지하기에

흡수가 쉽지 않아 끈적끈적해질 때까지

달이는 방법을 택하는데,

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이렇게 해야만 칼슘의 흡수율을

조금이라도 올릴 수 있기 때문입니다.

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이 때 생강과 당귀를 같이 넣는 경우가 많은데,

녹각 특유의 비린내가 나기 때문입니다.

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집에서 녹각을 달일때는 가급적

압력솥을 이용하셔서 시간을 단축하시고

얼음판에 부어서 얼린 후에 하루에 1~2개 정도를

따뜻한 물에 풀어서 드시면 일정량을 섭취할 수 있습니다.

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녹각 사러가기

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