[금림식품]중국산 말린 양외 감초 200g

[중국산 내몽고 양외감초]

중국에서 감초는 여러지방에서 나지만

그 중에서도 내몽고 감초를 최상급으로 봅니다.

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가루가 많이 날리고 깊은 단맛을 내기 때문입니다.

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썰어진 단면을 보면 약간 퍼석한 느낌을 주는데,

이것 때문에 빈 공간으로의 물의 침투가 쉬워

성분이 잘 우러난다고 봅니다.

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중국의 내몽고 감초(양외 감초)는

겉 껍질이 황갈색을 띄는게 특징입니다.

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다른 지역에서 나는 감초는 저렇게

황갈색을 띄지 않고 어둡거나

약간 푸르스름한 색을 띕니다.

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가격은 국산 감초와 내몽고 감초가

서로 비슷한 가격대를 형성하고 있습니다.

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중국에서도 자연산 내몽고 감초는

매년 채취수량이 적어지고 채취하고 나면

토양의 사막화가 이뤄지기 때문에

자연산 채취는 엄격하게 한정하고 있으며,

가급적 재배를 권장하고 있습니다.

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깊은 단맛이 필요하다면

중국산 내몽고 감초(양외감초)를

사용해보시길 권해드립니다.

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사러가기

https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4555681541