[약초세상]약초감별 - 천문동

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천문동이란?

천문동 Asparagus cochinchinensis Merrill (백합과 Liliaceae)의

덩이뿌리로서 뜨거운 물로 삶거나 찐 뒤에 겉껍질을 제거하고 말린 것이다.

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국산과 중국산 천문동

국산은 주로 생물로 유통이 되고

중국산은 껍질을 벗겨 말린 형태로 유통이 이뤄집니다.

이는 국산과 중국산을 구별하기 위함이지만,

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국산 중에서 말린 천문동도 있지만

중국산과는 달리 세로로 얇게 저민 형태로

유통되는 경우도 있습니다.

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아래 사진을 참고하시면 됩니다.

[국산 천문동(좌)과 중국산 천문동(우)]

 

 

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p.s: 천문동 또한 맥문동 처럼 덩이 뿌리안에

심이라 불리는 섬유질을 가지고 있습니다.

하지만 중국에선 이 심을 제거하지 않으며,

국산도 사실상 심을 제거하지 않고 유통이 되고 있습니다.

반드시 이 심을 제거해야할 이유는 없다고 보여집니다.

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천문동은 맥문동과 세트로 사용하는 경우가 많습니다.

그러니 맥문동을 사용하실 때 같이 사용하시는 걸 권해드립니다.

실제로 경옥고에 맥문동과 천문동을 넣으면

[익수영진고]라 부릅니다.