[금림식품]국내산 말린 칡뿌리 갈근 200g

[국내산 말린 칡뿌리 각갈근]

칡뿌리는 보통 대부분 야생에서

채취가 이뤄집니다.

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예전에는 봄이나 여름에 채취를 했다면

지금은 양분이 뿌리에 집중되는

늦가을부터 겨울에 칡뿌리를 채취합니다.

그래야 맛이 더 진하기 때문입니다.

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칡은 가공방법에 따라

깍뚜기모양으로 썰어놓은 것은

각이 졌기에 각갈근이라 부르고

넓게 썰면 편갈근이라 부릅니다.

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편갈근은 칡뿌리가 얼마나 큰가를 알수있고

각갈근은 수분이 닳는 표면적이 넓어

끓이면 성분 용출이 용이해집니다.

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칡은 크게 암칡과 수칡으로 나누는데

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암칡은 크기가 크고 부드러우며

단맛이 나고 쓴맛은 적은 반면

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수칡은 크기가 가늘고 길며 섬유질이 많아

질기고 쓴맛이 더 강하게 느껴집니다.

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칡은 채취하시는 분들은 주로 암칡을

채취하시지만, 수칡을 캐는 경우도 있기에

무조건 암칡을 캔다~ 라고는 생각하지

마시기 바랍니다.

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칡은 물 1리터에 각갈근 5개 정도 넣고

끓인 후에 식혀서 드시면 됩니다.

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p.s: 판매링크를 걸면 효능효과를 설명할 수 가 없어서

부득히하게 품질이나 맛과 관련된 제한된 이야기를

들려드릴수 밖에 없습니다. 이 점 양해 부탁드립니다.^^

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사러가기

https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4555600212