[금림식품]국내산 율무 의이인

 

[국내산 율무 의이인]

 

 

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동남아시아가 원산지인 율무는

전분이 많고 단백질과 필수아미노산을 풍부하게 함유한 식품으로

과거에는 구황작물의 일부로 사용되었지만

현대에 와서는 주식보다 약재나 차로 많이 사용되고 있습니다.

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율무는 알곡 형태로 밥에 넣어 먹거나 가루로 만들어

다양한 형태로 활용할 수 있으며, 차로 마시기도 합니다.

율무를 한방에서는 의이인(薏苡仁)이라고 하여 약재로 사용합니다.

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율무는 탄수화물(70.5%), 단백질(15.4%), 지질(3.2%)과

무기질, 비타민을 함유하고 있는데,

다른 곡류에 비해 지방함량이 비교적 높은 편이며,

비타민 B1, B2, 철분 등이 많이 함유되어 있으며,

이 외에 루테인과 류신, 알라닌, 글루탐산, 프롤린 등의

아미노산도 풍부하게 함유되어있습니다.

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단, 율무는 과다 섭취할 경우

구토, 복통, 설사를 발생시킬 수 있고,

자궁을 수축시키는 성분이 있기 때문에

임산부는 유산의 위험이 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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율무는 습기를 빨아들이는 성질이 강하기 때문에,

공기가 통하지 않도록 비닐 팩에 밀봉하여 냉동 보관을

권해드립니다.

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금림식품에서는 껍질을 깐 흰 율무를

판매하고 있습니다.

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https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4559875610