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Posted by 약초세상
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[국내산 쥐눈이콩 서목태]

 

검은콩의 일종인 쥐눈이콩(서목태)은

쥐의 눈알같이 생겼다고 해서 붙여진 이름으로

서목태(鼠目太)라고도 하고,

예로부터 약용으로 많이 사용되어

약콩이라고도 부릅니다.

서리태라고 부르는 검은콩보다

알맹이가 훨씬 작은 것이 특징입니다.

서목태는

탄수화물(41.2%), 단백질(38.9%), 지질(6.9%) 등과

비타민, 다량의 무기질을 함유하고 있으며,

식이섬유가 풍부하게 함유되어있어 포만감을 주면서,

가용성 식이섬유가 포도당의 흡수 속도를 조절하는 역할을 합니다.

쥐눈이콩은 피부 관리에도 효과적인데,

비타민 E가 풍부하여 기미 예방에 도움을 주고

안토시아닌 성분이 거친 피부 결을 관리해줍니다.

약콩은 다른약초가 가진 독성을 중화시키기 위해

물을 붓고 찐 후에 이 약콩물에 약초를 담궈서

사용하는 경우도 있으니 참고하시기 바랍니다.

약콩(서목태, 쥐눈이콩)이 필요하신 분은

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Posted by 약초세상