ADI(Acceptable Daily Intake)란

사람이 평생에 걸쳐 농약 등의 화학물질을 매일같이 섭취해도

건강 상 아무런 악영향을 미치지 않는 상한의 양으로 「1일 섭취허용량」이라고 합니다.

이는 또한 잔류기준 등을 정하는 기준이 됩니다.

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실험용 쥐나 개 등 2종류 이상의 실험동물에게

1년에서 평생(랫트는 약 2년간)동안

대상의 농약을 섭취시키는 반복투여 시험, 발암성 시험,

2세대 이상에 걸쳐 농약을 매일 투여하여

생식기능 및 출산자의 생육에 미치는 영향을 보는 번식시험,

기형아가 태어나지는 않는지 보는 최기형성 시험 등의 독성시험을 합니다.

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그리하여 어떤 실험에서도 유해한 영향이 발견되지 않는 최대투여량을 구합니다.

이것을 무독성량(NOAEL : no observed adverse effect level)이라고 하며,

「㎎/㎏/일」로 표시합니다.

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장기 독성시험에서는 하나의 약제에 대해, 랫트라면 400~800마리를 사용합니다.

그런데 각각의 동물에 대해서 혈액검사, 생화학적 조사 등을 지속적으로 시행하면서

현미경 등으로 검사하는 조직의 수는 1마리에 40전후, 1시험에 15,000점 이상이 되어

시험개시부터 최종 결과가 정리되는 데는 3년 정도의 기간이 걸립니다.

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100배의 안전계수를 예상

그 다음에 동물을 이용한 각종 독성시험 결과에서 얻어진 무독성량을 인간에게 대입합니다.

그러려면 동물과 인간의 차이(종 차)를 감안해서 10배의 안전계수를,

또는 인간이라도 개인차가 있으므로 다시 10배의 안전계수를 취해

보통 100배의 안전계수를 예상하여 ADI를 산출합니다

(구체적으로는 무독성량에 100분의 1을 곱합니다).

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이 때, 최기형성 시험이나 번식시험 등

태아나 다음세대로의 영향이 우려될 때에는 다시 3~10배의 계수를 곱하여

300~1,000의 안전계수를 취하는 경우도 있습니다.

ADI는 사람의 체중 1㎏당, 하루당 약의 용량이 ㎎으로 표시됩니다.

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ADI는 각국이 따로 정하는데

WHO(세계보건기구)와 FAO(국제연합식량농업기구)의

합동 잔류농약 전문가 회의(JMPR)가 정한 수치가 각국에 권고되고 있습니다.

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ADI에 사람의 평균체중을 곱한 수치를 「사람 1일섭취허용량」이라고 하며,

사람이 매일 평생에 걸쳐 섭취하는 것이 용납되는 상한의 양을 표시하고,

식품이나 음료수의 잔류농약 양과 비교하여 안전성을 평가하는 기준이 됩니다.

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ADI(㎎/㎏/일) = NOAEL(㎎/㎏/일) × 1/100(안전계수)