2022. 10. 18. 09:00
계피 시가계피 건강즙 진액 100ml 30개입 금림식품 판매상품/건강즙 액상차 진액2022. 10. 18. 09:00
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계피(육계)는 녹나무과에 속한
Cinnamomum cassia Presl의 줄기껍질로
지역에 따라 기원식물과 품질이 다양합니다.
베트남산은 계피를 5등급까지 나누고 있고
계피는 채취 년한과 가공방법에 따라
기변계(企邊桂), 관계(官桂), 판계(板桂)등
종류가 비교적 많습니다.
한방에서는 베트남 잉바이 지역에서 생산된
yb계피를 사용하며, 민간에서는 수정과용으로
yb등급에 들지 못한 기타등급의 계피가 많이
소비되고 있습니다.
금림식품에서는 yb계피가 아닌
시가계피를 사용하고 있습니다.
시가계피는 생김새가 시가와 비슷해서
이런 이름이 붙여졌는데, 껍질이 얇은게
특징입니다.
저도 처음에 YB계피를 사용하려 했으나,
시가계피와 달여서 맛비교를 해보니
시가계피가 매운맛과 향이 더 좋았는데,
이는 아마도 시가계피가 껍질이 얇아
물에 닿는 표면적이 넓고 잘 우러나기 때문으로
생각됩니다.
계피는 끓이게 되면 방향성 성분이
모두 날아가고 맛 자체가 텁텁해지기 때문에
옛조상들은 물을 끓인 후에 15~20분 정도
우리는 방법을 사용했는데, 금림식품에서도
이 방식을 사용해 계피 액상차를 만들고 있습니다.
만약 매운맛이 익숙하지 않은 분들은
희석해서 드시길 권해드립니다.
건강즙, 액상차는 주문확인 후에 제조되는 상품으로
최대한 신선한 상태로 보내드리기 위함이오니
주문하실때는 2~3일 정도의 여유를 가지고
주문해주시길 부탁드립니다.
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