차전자피는 질경이씨앗의 껍질을 말하는데

질경이씨앗자체는 식품으로 사용이 금지되어 있어

차전자피를 사용하고 있습니다.

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차전자피는 식이섬유가 매우 풍부하고

물을 만나는 부피가 30배 가량 팽창하기 때문에

공복감을 심하게 느끼는 경우에

활용할 수 있습니다.

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여기에 약모밀이라는 이름으로 알려진

어성초를 함께 넣었는데, 식물에서는 보기드문

비타민B군을 함유하고 있는 것으로 알려져있습니다.

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금림식품에서 판매하는

차전자피어성초환의 약초의 종류와 배합비율은

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차전자피분말(인도)30%, 어성초(국산)15%,

율무(국산)12%,팥10%,바나나분말 8%,다시마분말 7%

찹쌀 6%, 소맥분 5%, 프락토올리고당 3%,

유산균배양액 2%, 누룩 2%로 구성되어 있습니다.

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차전자피어성초환이 필요하신 분은

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미국에서는 닭발의 연골에 대한 연구가 상당히 이뤄졌고

이를 이용한 특허가 나와 현재 시판중에 있는데,

가격이 고가에 속해서 국내에서 이걸 구입해서 먹기는

상당히 부담스러운게 현실입니다.

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하지만 오래전부터 노인분들이 관절에 사용해왔던게

있었으니 이게 바로 닭발입니다.

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닭발은 동물성 콜라겐이 풍부해서 술안주와 더불어

주전부리로 여성들 사이에 인기가 있는 식재료인데,

할머님들은 이걸 압력솥에 고아서 다른 약초와 함께

드시곤 했습니다.

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일반 탕제원에서 닭발을 고을때 들어가는 양은 약 4kg로

다른 약초와 같이 달여서 팩에 담아

3개월 장복을 기본으로 하는데,

팩을 매일 챙기면서 오랫동안 먹기는 사실 쉽지 않지요.

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그래서 금림식품에서는

닭발, 우슬을 기본으로 해서

모과, 두충, 홍화씨, 오가피, 백출을 배합해

언제든지 간편하게 드실 수 있도록 환으로 만들었습니다.

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함량은

우슬 30%, 모과20%, 두충15%, 닭발10%

백출 9%, 홍화씨 6%, 오가피 5%,찹쌀 5%로

구성되어 있습니다.

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우슬닭발환이 필요하신 분은

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웰빙바람을 타고 사찰음식이 유행하던 때가 있었습니다.

이 때 주목을 받았던게 연잎인데요.

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크고 넓은 연잎은 '부용(芙蓉)'이라고 하는데,

부용은 미녀를 상징하는 것으로 잎이 깨끗하기도 하지만

오랫동안 가루로 피부미용을 위해 사용되어 왔습니다.

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연잎은 현재 주로 쌈의 재료로 이용되지만

풍부한 식이섬유로 차로 음용하기도 하며

다른 약초와 함께 건강환의 재료로도 이용되고 있습니다.

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연은 깊은 연못에서 뿌리를 통해 산소를 빨아올려서

생활을 하는데, 이 산소를 잎까지 올리는 능력이 아마도

기능성과 관련이 있지 않나 싶습니다.

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금림식품에서는 판매하는 연잎환은

연잎(90%), 찹쌀(10%)을 배합해

만든 약초환입니다.

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연잎환이 필요하신 분은

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여주는 1년생 덩굴성 박과 식물로

돌기가 촘촘하고 길쭉하여

도깨비방망이 같은 생김새를 가지고 있으며,

쓴맛이 강해 ‘쓴 오이’라고도 불립니다.

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중국이나 인도 등의 전통의학 자료에서는

여주를 중요한 약재로 이용한 기록들이 남아있으며,

세계적인 장수마을 중 하나인 일본의 오키나와 지방에서는

여주를 ‘고야’라고 하며, 건강식품 소재로 사용하고 있습니다.

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여주는 한때 다양한 기능성으로 건강 식재료로 유행이 불면서

경남 함양뿐만 아니라, 전남 해남, 신안, 경북 울진 등의 지역에서

재배가 이뤄지고 있습니다.

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여주가 가진 성분은 다양하지만

과육에는 카란틴, 씨앗에는 쿠쿠르비타신이

쓴맛을 내는 성분은 모모르데신으로 알려져 있습니다.

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보통 국산 여주는 한해에 가격변동이 심하고

수입 여주와 가격차이가 많이 나기 때문에

대부분 베트남이나 중국산 여주를 가지고

환을 만들게 됩니다.

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국산여주와 수입여주를 가지고 환을 만들어보면

가장 큰 차이가 바로 색의 차이인데,

국산 여주환은 일정하게 색이 나오는 반면

수입 여주환은 물과의 배합비율이 조금만 틀려도

환의 색이 변하는 경우를 볼 수 있습니다.

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환의 색이 다르더라도 품질에 이상이 있는건

아니기 때문에 안심하셔도 됩니다.

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금림식품에서 판매하는 여주환은

중국산 여주를 가지고 만든

(여주함량 100%) 약초환입니다.

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여주환이 필요하신 분은

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양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로

미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다.

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양배추의 품종은 매우 다양한데

푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추 등이 일반적이며

푸른 양배추의 소비량이 가장 많습니다.

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양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데,

겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고

하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다.

양배추의 비타민U 성분은 카베진으로 알려진

일반의약품의 원료성분으로 알려져 있습니다.

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양배추의 영양성분은 양배추의 속으로 들어갈수록 높아지며,

심지 부위에는 특히 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많습니다.

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양배추환을 보면 함량을 유심히 보셔야하는데,

보통 양배추와 브로콜리가 같이 배합되었지만

상품명은 양배추환으로 이름 붙여진 제품들이 있기 때문입니다.

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금림식품에서는 국산 푸른양배추를 이용했으며

함량은 양배추 90%, 찹쌀 10%로 이루어진 약초환입니다.

​

양배추환이 필요하신 분은

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야관문은 초기에는 부드럽지만

시간이 지나면서 줄기가 매우 단단해지는데,

이 특성을 이용해서 싸리나무 대용으로 종종 사용되었습니다.

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비수리라는 말은 아마도 이 싸리에서

파생된 말이 아닌가 싶습니다.

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싸리나무는 딱딱하면서 유연성이 없지만

비수리(야관문)의 경우는 단단하면서도 유연성이 있어서

광주리,조리,소쿠리를 만드는 재료로도 사용이 되어왔습니다.

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원래는 잡초에 지나지 않았지만,

꿈보다 해몽이라고,

'밤의 문을 열어젖힌다'라는 풀이로

방송에 소개되면서 찾는 분들이 매우 많아진 약초입니다.

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금림식품에서 판매하는

야관문환은 어린 비수리를 채취해 만든 약초환으로

야관문 90%, 찹쌀 10%의 구성으로 되어 있습니다.

​

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산이나 들뿐만 아니라 우리의 주변에서도 쉽게

볼 수 있는 쑥은 단군 신화에 등장할 정도로

역사가 오래된 식재료이자 약초입니다.

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마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽히며,

쑥은 특유의 향이 있어 샐러드나 무침, 국, 전에 사용하며

다른 식재와 어울려 다양하게 활용합니다.

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또한 약용, 미용으로도 활발하게 사용되고 있으며,

특히 일본에서는 쑥 입욕제를 넣은 쑥탕에서

목욕을 하거나 훈증의 형태로 자주 이용합니다.

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쑥은 워낙에 생명력이 강하고

다른 식물의 성장을 방해하는 성분을 분비하는데,

중국에서 이 성분의 분리추출에 성공하면서

노벨상을 수상했습니다.

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쑥은 남성보다는 여성들에게 많이 사용되는데

따뜻한 성질을 가지고 있어서 그런 듯 합니다.

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가끔 인진쑥과 혼동하시는 분들이 계시는데

인진쑥은 성질이 차가워서 용도가 반대이니

혼동하지 마시기 바랍니다.

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금림식품에서는

쑥 70%, 익모초 20%, 찹쌀 10%이 배합된

약초환입니다.

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쑥이 성질이 따뜻하기에 이를 잡아줄

익모초를 배합했습니다.

​

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소나무는 한국, 일본, 중국 등지에 분포되어 있는 침엽상록수로

국내에서는 가지에 붙어있는 솔잎의 개수를 가지고 구분하는데

솔잎의 개수가 2개이면 조선솔 3~5개 이상이면 왜솔로 봅니다.

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그런데, 이게 애매한 부분이 있어요.

일제 식민지 시대에 왜송이 본격적으로 들어오기 시작하면서

조선소나무와 일본소나무의 교잡이 일어나면서

명확하게 구별하기가 쉽지 않아진 것이지요.

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그래도 솔잎을 채취하시는 분들은

대부분 솔잎이 2개가 있는 소나무의 잎을

약초로 채취, 수집하고 있습니다.

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소나무는 우리나라 전체 국토의 2/3를 차지하기 때문에

깨끗한 환경에서 채취하는게 중요한데,

그나마 다행인건 대부분의 채취된 솔잎은

깊은 산속에서 채취가 이뤄지고 있다는 점입니다.

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솔잎은 아직까지 가격이 저렴한 편에 속하기에

중국산이 수입이 이뤄지고 있진 않지만,

채취하시는 분들의 고령화가 이미 진행되어오고 있기에

시간이 지나면 해외에서 수입을 해야할 지도 모르겠네요.

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솔잎은 오래전부터 구황작물로도 사용되었지만,

지금은 향신료의 역할이 더 강합니다.

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술이나 음료는 솔잎의 향을 이용한 것이고,

대표적인게 추석 때 송편을 솔잎에 올려두고 찌면

솔의 향기가 자연스럽게 배어드는 방법을 사용한걸 보면

향신료의 역할이 더 크다고 보여집니다.

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솔잎이 금연에 도움이 된다고 해서

방송에 나온적이 있지만, 이는 생솔잎에 해당되며

말린 솔잎은 해당되지 않으니 혼동하지 마시기 바랍니다.

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금림식품에서 판매하는 솔잎환은

국산 솔잎 90%에 찹쌀 10%의 비율로

만든 약초환입니다.

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