[금림식품]국내산 헛개나무 열매, 가지, 절편

[국내산 헛개나무 가지]

 

 

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[헛개나무 절편]

 

 

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[헛개나무 열매]

 

 

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헛개나무는 범호리깨나무라고도 불리는데

갈매나무과의 낙엽성 교목으로

한국(강원과 황해 이남) · 일본 · 중국에 분포합니다.

맛이 달아 나무에서 나는 꿀이라는 뜻으로

목밀(木蜜)이라고도 부릅니다.

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중국에서는

신선의 정원에서 나는 배나무라는 뜻으로 현포리(玄葡梨)라고 했으며

돌과 같이 희고 단단하다하여 백석목(白石木)이라고 부르기도 합니다.

한방에서는 지구자나무라 부릅니다.

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헛개나무는 한방에서는 씨앗을 사용하며

민간에서는 열매와 가지 나무를 모두 사용합니다.

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헛개나무는 한 서적에서

간에 좋다고 알려지기 시작했는데,

지금은 재배가 많이 이뤄지고 있지만

국내에서 자생하던 헛개나무의 무분별한 채취로

멸종직전까지 갔었던 적이 있습니다.

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초기에는 대부분 수입에 의존했지만,

지금은 재배가 많이 이뤄지고 있는데

여전히 공급량이 부족해서 이 부족분을

수입에 의존하고 있습니다.

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헛개열매는 당도가 높아서 수입되는 과정에서

변질될 우려가 있기에, 대부분 냉동상태로 수입되거나

아예 건조해서 들어오는 경우도 있습니다.

하지만 건조해서 들어오더라도 벌레먹는 경우가 많아서

냉동상태로 수입되는 경우가 더 많아 보입니다.

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헛개열매 자체가 고가에 속하기에

이를 대신해서 가지와 나무 자체가 썰어져서

유통되기 시작한게 지금에 이르렀습니다.

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헛개열매는 오랜시간을 달여야

온전한 단맛을 느낄 수 있기에

가정에서는 압력솥을 이용하시는걸 권해드립니다.

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금림식품에서는 국내산 헛개나무의

열매, 가지, 절편을 모두 판매하고 있습니다.

용도에 따라 선택하시면 될 듯 합니다.

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국내산 헛개나무 열매

https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4561496238

 

국내산 헛개나무 가지

https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4561357074

 

국내산 헛개나무 절편

https://smartstore.naver.com/gumlimfood/products/4561487327