식품사용불가 원료 - 방기

[방기]

 

 

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1. 정의

(1) 학명(기원식물)

Sinomenium acutum Rehder et Wilson(방기, 둥근 검정색 열매)

Stephania tetrandra S. Moore(분방기, 둥근 붉은색 열매)

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(2) 분류

식물류

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2. 유해성/ 안전성 정보

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(1) 성분

- Sinomenium acutum Rehder et Wilson

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① Sinomenine(C19H23O4N) : 방기의 주요 약리작용 및 독성성분임.

Sinomenine을 다량 복용 시 중추신경계를 흥분시키고 진통작용을 약화시키며,

골격근에 대한 마비작용이 있음.

소량복용 시에는 소장의 연동운동 및 자궁을 수축시킴.

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② Disinomenine(C38H44O8N2)

③ Sinac-tine(C20H21O4N)

④ Tuduranine(C18H19O3N)

⑤ 아쿠투민(C19H24O6NCl)

⑥ Sitosterol, stigmasterol(alkaloid가 아님)

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(2) 독성증상

입안 쓰고 혀 마름; 위손상

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(3) 외국의 사용금지현황

- FDA Poisonous Plant Database (미국) : Sinomenium acutum Rehder et Wilson으로 등재됨.

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출처: 식품의약품 안전처