식품 사용불가 원료 - 견우자(나팔꽃씨)

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1. 정의

(1) 학명(기원식물)

Pharbitis Nil Choisy

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(2) 분류

식물류

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2. 유해성/ 안전성 정보

(1) 성분

① Pharbitin(resin glycosides : 2%)

이푸롤린산에 포도당 2분자 또는 람노오스 3~4분자가 결합한 배당체인 파르비트산에

티글린산과 닐산이 결합한 구조를 지니고 있음.

소장에서 담즙 및 소장액에 의하여 분해되면,

장을 자극하고 연동운동 강화함. 설사를 유발하는 주요성분

② Nilic acid

③ Gallic acid

④ 미성숙종자에만 포함된 성분 : Gibberellin A2, Gibberellin A3, Gibberellin A5

⑤ Others : Lysegol, Chanoclavine, Penniclavine, Isopenniclavine elymoclavine

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(2) 독성증상

위장 자극; 구토; 복통; 설사; 점액성 혈변; 혈뇨; 신경계통 손상; 언어장애; 의식불명

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출처: 식품의약품안전처

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