2020. 12. 25. 09:02
식품사용불가 원료 - 섬수(蟾酥, 두꺼비 독선 분비물) 건강관련 정보/식품사용불가 원료2020. 12. 25. 09:02
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1. 정의
(1) 학명(기원식물)
기원 : 중국두꺼비(Bufo bufo gargarizans Cantor)
또는 동속 근연동물(두꺼비과 Bufonidae)의 독선(毒腺) 분비물
(2) 분류
동물류
2. 유해성/ 안전성 정보
(1) 성분
① 구조 미해명의 점액질 : 용혈작용 성분
② 부포게닌 : 식물성 강심스테로이드와 구조가 비슷
(성분 ③과 더불어 "부파디에놀리드"라 한다.)
③ 부포톡신 : 질소가 들어 있는 스테로이드
④ 부포테닌(유기염류), 부포테니진, 세로토닌(인돌유도체), 카테콜아민
⑤ 콜리스테롤, 에르고스테롤, 알파-시토스테롤 : 강심작용이 없는 물질
(2) 독성증상
외용시 눈에 들어가면 부작용(실명)을 일으킴;
중독시에는 digitalis계 강심약에 중독된 것과 유사한 응급조치를 취하여야 함.
(3) 실험 및 사례보고
- 동물성 동약의 성분과 이용(p235)
흰쥐를 대상으로 한 LD50(㎎/㎏) 용량은 정맥주사 시 41,
피하주사 시 96.6, 그리고 프로필렌글리콜 용매에 녹여 복강내 주사시 13.74임.
고양이를 대상으로 한 부포탈린 정맥주사시 최소 치사량(㎎/㎏)은 0.1임.
출처: 식품의약품 안전처
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