2020. 10. 19. 09:03
[금림식품]계지 계피나무 어린가지 육계나무 절편 금림식품 판매상품/약초 농산물2020. 10. 19. 09:03
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계지는 육계나무의 어린가지를 지칭하는데,
옛문헌을 고증한 바에 따른면 계지는
어린가지가 아니라 계피의 겉과 속껍질 중간부분을
의미한다는 말도 있습니다.
이 중간부분을 계심이라고 부르는데,
이럴경우 가격이 어마무시하게 고가를 형성하게 되어
현재 계지는 어린가지를 사용하고 있습니다.
계지에 있어서 혼동하는 또 다른 부분은
계지를 계수나무의 가지라고 하는 경우가 있는데
이는 잘못된 것이며, 육계나무의 가지가 맞습니다.
계지는 중국과 한국에서 주로 사용하며
한방약을 사용하는 일본에서는 계지를 인정하지 않고
계지 대신 계피를 사용하고 있습니다.
나무의 가지는 사람에게 있어서 팔다리에
해당한다고 보는데, 이런 관점을 이용해
계지도 똑같이 적용해 사용해오고 있습니다.
대부분의 소비자분들은 계피는 알지는
계지는 아는 분들이 드문데,
계피와 같이 활용해보시면 좋을 듯 합니다.
계지는 주로 강활과 독활, 모과, 오가피와 같이
사용되는 경우가 많으니 참고하시기 바랍니다.
계지는 재배환경이 국내와는 맞지않아
국산은 유통되지 않으며, 대부분 중국 혹은
베트남, 인도네시아산이 수입되고 있습니다.
금림식품에서는 중국산 계지를
판매하고 있으니 필요하신 분은
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