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[금림식품]국내산 말린 녹차잎 200g
약초세상
2019. 9. 26. 09:10
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말린녹차입니다.
녹차의 대표적인 생산지는 세곳으로
제주도와 전남 보성, 그리고 경남 하동입니다.
시장에서 유통되는 대부분의 녹차는
경남 하동산이 가장 많은데,
고급 녹차에 사용되는 어린잎은 아니고
어느정도 웃자란 잎들이 녹차로 유통이 됩니다.
어린녹차잎은 작설차나 우전차를
만드는 재료로 전량 사용되기에
어린 녹차잎을 구하기는 어렵습니다.^^;;
이렇게 웃자란 녹차는
태양빛을 오랫동안 받기 때문에
잎이 커지고 이에 따라 탄닌성분이 많아져
쓴맛이 증가하게 됩니다.
그렇기에 말린 녹차를 구입해 드실때는
연하게 끓여서 드시길 권해드리고 있습니다.
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